Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 9

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 8
Koka upp vatten med lite salt. Lägg
tagliatellen i det kokande saltade vattnet
och koka i ca. 12 minuter. Häll av vattnet.
Tärna skinkan. Värm smör i en panna.
Hacka persilja och skala och hacka
löken. Fräs detta i stekpannan. Smörj en
bakform med lite smör. Blanda tagliatelle,
skinka och fräst persilja och lök, och lägg
i formen. Blanda ägg och mjölk och
krydda med salt, peppar och muskotnöt;
häll ovanpå pastablandningen. Sprid
sedan ut parmesan över rätten.
Tid i produkten (min): 45
Ugnsnivå: 1
5.3 Moussaka:
För 8-10 personer.
Ingredienser:
1 hackad lök
olivolja
1,5 kg köttfärs
1 liten burk hackade tomater (400 g)
50 g riven ost
4 teskedar ströbröd
salt och peppar
kanel
1 kg potatis
1,5 kg aubergine
smör att steka i
Ingredienser för béchamelsåsen:
75 g smör
50 g mjöl
600 ml mjölk
salt, peppar och muskotnöt
Blandas med:
150 g riven ost
4 matskedar ströbröd
50 g smör
Beskrivning:
Fräs den hackade löken i lite olivolja,
tillsätt sedan köttfärsen och värm under
omrörning. Lägg i hackade tomater, riven
Emmentaler och ströbröd. Rör om väl
och låt koka upp. Krydda sedan med
salt, peppar och kanel och avlägsna från
spisplattan. Skala potatisen och skär den
i 1 cm tjocka skivor. Skölj auberginen och
skär i 1 cm tjocka skivor. Torka alla
skivor med hushållspapper. Bryn sedan i
en stekpanna med mycket smör. Gör
béchamelsåsen under tiden: Smält
smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och
värm tills det är gyllene under oavbruten
omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget
under ständig omröring. Krydda såsen
med salt, peppar och muskotnöt, sjud
utan lock ca. 10 minuter. Lägg
potatisskivorna i botten av en smord
bakform, strö ut lite riven ost över. Lägg
ut ett lager av aubergine ovanpå detta.
Lägg sedan en del av
köttfärsblandningen ovanpå. Häll sedan
en del av béchamelsåsen ovanpå. Gör
nu ytterligare ett lager av potatis följt av
aubergine och sedan
köttfärsblandningen. Det sista lagret skall
vara béchamelsås. Sprid sedan ut resten
av osten ovanpå, samt ströbrödet. Smält
smöret och häll ut ovanpå moussakan.
Tid i produkten (min): 60
Ugnsnivå: 1
5.4 Potatisgratäng:
Ingredienser:
1 000 g potatis
1 tesked av vardera salt, peppar och
muskotnöt
2 vitlöksklyftor
200 g riven ost
200 ml mjölk
200 ml grädde
4 matskedar smör
Beskrivning:
Skala potatis, skär i tunna skivor, torka
av och krydda. Gnid in en ugnsfast form
med en vitlöksklyfta och smörj sedan
formen med lite smör. Fördela hälften av
den kryddade potatisen i formen och strö
över lite riven ost. Lägg på resterande
potatisskivor och strö över resten av den
rivna osten. Pressa vitlöksklyftan och
vispa ihop med mjölk och grädde. Häll
blandningen över potatisen och fördela
resten av smöret över gratängen i små
klickar.
Tid i produkten (min): 65
Ugnsnivå: 3
5.5 Frankisk dumplingspanna:
För 6-8 personer.
Ingredienser:
SVENSKA 9
Page view 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments