Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 10)

• 1-1 teáskanál só, bors és szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony

szeletekre, szárítsa meg és fűszerezze. Egy ge‐

rezd fokhagymával dörzsöljön be, és egy kis vaj‐

jal kenjen ki egy tűzálló sütőformát. A fűszerezett

burgonyaszeletek egyik felét helyezze az edény‐

be, és szórjon rá reszelt sajtot. A többi burgonya‐

szeletet tegye rá rétegesen, és szórja rá a mara‐

dék reszelt sajtot. Törje át a második fokhagyma‐

gerezdet, majd keverje el a tejjel és a tejszínnel.

A keveréket öntse a burgonyára, és tegye rá

szétosztva a feldarabolt maradék vajat.

– Időtartam a sütőben: 65 perc

– Polcszint: 2

PIZZA, PITE ÉS QUICHE

Hagymakarikás tészta

4-6 személy részére.

Hozzávalók a tésztához:

• 300 g liszt

• 20 g élesztő

• 125 ml tej

• 1 tojás

• 50 g vaj

•3 g só

Hozzávalók a feltéthez:

• 750 g hagyma

• 250 g szalonna

• 3 tojás

• 250 g crème fraîche

• 125 ml tej

• 1 teáskanál só

• 1/2 teáskanál őrölt bors

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen

egy mélyedést a közepén. Darabolja fel az élesz‐

tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel,

és némi liszttel a széléről. Szórja meg liszttel, és

hagyja kelni meleg helyen mindaddig, míg a ko‐

vászra szórt liszt repedezetté nem válik. Tegye a

tojást és a vajat a liszt szélére. A hozzávalókból

gyúrjon nyújtható tésztát. Ezután egy meleg he‐

lyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére

nem kel. Időközben tisztítsa meg és vágja négy‐

felé a hagymákat, majd vágja őket vékony szele‐

tekre. Kockázza fel a szalonnát, és a hagymával

pirítás nélkül dinsztelje meg. Hagyja lehűlni.

Nyújtsa ki a tésztát, helyezze egy zsírozott tepsi‐

be, szurkálja meg a tetejét villával, és húzza fel a

széleinél. Hagyja még egyszer kelni. Keverje ös‐

sze a tojásokat, a crème fraîche-et, a tejet, a sót

és a borsot. Terítse el a lehűtött hagymát és a

szalonnát a tésztán. Ezután tegye rá a feltétet,

és simítsa el.

– Időtartam a sütőben: 45 perc

– Polcszint: 1

Pirog

30 kis darabhoz.

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g tönkölyliszt

• 250 g vaj

• 250 g sovány túró

•só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kis fej fehérkáposzta (400 g)

• 50 g szalonna

• 2 evőkanál olvasztott vaj

• só, bors és szerecsendió

• 3 evőkanál tejföl

• 2 tojás

Egyéb:

• Tepsi, sütőpapír

Elkészítés:

Gyúrjon tésztát a tönkölylisztből, a vajból, a so‐

vány túróból és egy csipet sóból, és tegye a hű‐

tőszekrénybe. Vágja vékony csíkokra a káposz‐

tát. Kockázza fel a szalonnát, és süsse meg az

olvasztott vajban. Adja hozzá a káposztát, és pá‐

rolja puhára. Fűszerezze sóval, borssal és szere‐

csendióval, és keverje bele a tejfölt. Folytassa a

dinsztelést mindaddig, míg az összes folyadék el

nem párolog. Főzze keményre a tojásokat, hűtse

le, majd vágja kockára és keverje bele a káposz‐

tába. Hagyja lehűlni. Nyújtsa ki a tésztát, és vág‐

jon ki belőle 8 cm-es körformákat. Mindegyik kör‐

forma közepére helyezzen egy kevés tölteléket,

és hajtogassa össze. A széleit nyomja össze vil‐

lával, hogy megfelelően záródjon. Az így elké‐

szült pirogot tegye a sütőpapírral bélelt tepsibe,

és kenje be tojássárgájával.

– Időtartam a sütőben: 20 perc

– Polcszint: 3

www.electrolux.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5956AAX