Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• 360 g hvetemel

• 1 pakke bakepulver (ca.15 g)

• 1 pakker vaniljesukker (ca 8 g)

• 1 klype salt

• 200 ml kaldt vann

Andre:

• Rund bakeform, 28 cm, svart, med

bakepapir i bunnen

Fremgangsmåte:

Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en

bakebolle og rør det sammen i 5

minutter. Deretter ha smeltet smør i

blandingen og bland inn. Tilsett mel med

bakepulver blandet i og bland det i den

kremede blandingen og rør inn til slutt

kaldt vann og bland alt godt sammen.

Hell blandingen i bakeformen, jevn den

ut og sett i stekeovnen.

• Tid i produktet (min): 55

• Brettplassering: 1

7.15 Kremet eplepai:

Ingredienser:

• 2 plater original sveitsisk butterdeig

(kjevlet til firkantet leiv)

• 50 g malte hasselnøtter

• 1,2 kg epler

• 3 egg

• 300 ml kremfløte

• 70 g sukker

Fremgangsmåte:

Sett butterdeigen på et godt smurt

stekebrett og stikk over hele bunnen med

en gaffel. Spre hasselnøttene jevnt over

det hele. Skrell epler, ta ut kjernene og

skjær i 12 skiver. Spre skivene jevnt

utover butterdeigen. Bland egg, krem,

sukker og vaniljesukker godt sammen og

legg over eplene.

• Tid i produktet (min): 45

• Brettplassering: 1

7.16 Sveitsisk gulrotkake:

Ingredienser til deigen:

• 4 eggehviter

• 1 klype salt

• 80 g melis

• 120 g sukker

• 200 g finraspede gulrøtter

• 200 g finmalte mandler

• 1 sitron, saft og revet skall

• 1 ts kirsebærlikør

• 1/2 ts kanel

• 60 g hvetemel

• 1/2 ts bakepulver

Ingredienser til fyllet:

• 150 g melis

• 1 ts kirsebærlikør

• 12 dekorative marsipangulrøtter

• malte hasselnøtter

• 1/2 ts bakepulver

Andre:

• Rund kakeform, 26 cm i diameter,

smurt og med bakepapir i bunnen.

Fremgangsmåte:

Pisk eggehviter og salt til det dannes

topper, tilsett melis og pisk det hvitt

samen med egg. Bland eggeplomme og

sukker til en krem og tilsett de andre

ingrediensene. Tilsett en fjerdedel av den

piskede eggehviten med eggeplomme og

deretter bland forsiktig resten av den

piskede eggehviten med blandingen. Hell

deigen i den klargjorte stekeformen og

glatt ut deigen.

• Tid i produktet (min): 55

• Brettplassering: 3

Etter steking:

La kaken avkjøle seg. Vi anbefaler at

forberedelsene utføres én til to dager i

forveien og at det dekkes til i kjøleskapet.

For det andre laget med glasur – bland

melis med kirsebærlikør. Tilsett vann

etter behov. Dekk kaken med glasur og

pynt den med marsipangulrøtter.

8. BRØD OG RUNDSTYKKER

8.1 Rundstykker, søte:

Ingredienser:

• 420 g mel

• 60 g smør

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments