Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
Ingredienser til glasuren:
1 eggeplomme
litt melk
50 g brunede mandelskiver
Fremgangsmåte:
Sikt melet i bakebollen og lag en
fordypning i midten. Kutt opp gjæren i
terninger, plasser den i hullet med
melken og litt av sukkeret og melet fra
kantene, strø mel over. La det heve på et
varmt sted til melet som er strødd på før
første heving sprekker opp. Tilsett resten
av sukkeret på kanten av melet. Kna alle
ingrediensene til en jevn gjærdeig. La
deigen heve på et varmt sted til dobbelt
størrelse. Bland sammen alle
ingrediensene til fyllet. Del deigen i tre
like store stykker og kjevle dem ut til
lange rektangler. Ta på en tredjedel av
fyllet på hvert bit og rull deretter deigene
sammen. Lag en flette av de tre
deigstykkene. Pensle overflaten av
fletten med en blanding av eggeplomme
og melk og strø skivede mandler over.
Tid i produktet (min): 55
Brettplassering: 3
8.5 Mørdeig:
Ingredienser til deigen:
750 g hvetemel
30 g gjær
400 ml melk
10 g sukker
15 g salt
1 egg
100 g mykt smør
Ingredienser til glasuren:
1 eggeplomme
litt melk
Fremgangsmåte:
Sikt melet i bakebollen og lag en
fordypning i midten. Skjær opp gjæren
og legg den i fordypningen. Rør inn med
melken, noe av sukkeret og noe av melet
fra rundt kanten, dryss med mel, la den
heve på et lunt sted til melet som er
drysset over fordeigen viser sprekker.
Tilsett resten av sukkeret, saltet, eggene
og smøret på kanten av melet. Kna alle
ingrediensene til en jevn gjærdeig. La
deigen heve på et varmt sted til dobbelt
størrelse. Vei deretter ut tre ilke store
biter deig og form den enkelte av dem til
et rep. Flett de tre repene sammen. Dekk
til og la heve i en halv time til. Dekk til
fletten med en blanding av eggeplomme
og melk og sett i ovnen.
Tid i produktet (min): 50
Brettplassering: 3
*
20
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments