Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

ingrediensene og hell blandingen over

kyllinglårene.

• Tid i produktet (min): 55

• Brettplassering: 1

3.2 Coq au Vin:

For 2-4 personer.

Ingredienser:

• 1 kylling

• salt

• pepper

• 1 ss mel

• 50 g klaret smør

• 500 ml hvitvin

• 500 ml kyllingkraft

• 4 ss soyasaus

• 1/2 bunt persille

• 1 timiankvast

• 150 g bacon i terninger

• 250 g kastanjesopp, renset og skåret i

fire deler

• 12 sjalottløk, skrellet

• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust

Fremgangsmåte:

Vask kyllingen og krydre den med salt og

pepper. Strø melet over kyllingen. Varm

det klarede smøret i en stekepanne på

kokesonen. Brun kyllingen på alle sider.

Hell over hvitvinen, kyllingkraften og

soyasausen og la det koke opp. Tilsett

persille, timian, baconterninger, sopp,

sjalottløk og hvitløk. La det koke opp

igjen, legg på lokket og sett pannen inn i

ovnen.

• Tid i produktet (min): 55

• Brettplassering: 1

3.3 Stekt and med apelsin:

For 4-6 personer.

Ingredienser:

• 1 and (1,6 – 2,0 kg)

• salt

• pepper

• 3 appelsiner, skrellet, uten stein og

skåret i terninger

• 1/2 ts salt

• 2 appelsiner til saft

• 150 ml sherry

Fremgangsmåte:

Vask anden, krydre den med salt og

pepper og gni den inn med appelsinskall.

Fyll anden med appelsinterninger krydret

med salt og sy den sammen. Legg

anden i stekeformen med brystet ned.

Klem saften ut av appelsinene.Bland

saften med sherryen og hell over anden.

Plasser anden i ovnen, snu den etter 30

minutter (et signal høres).

• Tid i produktet (min): 90

• Brettplassering: 1

4. KJØTT

4.1 Biffgryte:

For 4 personer.

Ingredienser:

• 600 g storfekjøtt

• salt og pepper

• mel

• 10 g smør

• 1 løk

• 330 ml mørkt øl

• 2 ts brunt sukker

• 2 ts tomatpuré

• 500 ml kjøttkraft

Fremgangsmåte:

Skjær storfekjøttet i terninger, krydre

dem med salt og pepper og strø litt mel

over. Varm opp smøret i en stekepanne

og brun kjøttbitene. Legg deretter kjøttet i

en ildfast form. Skrell løken og finhakk

den, stek den forsiktig i litt smør.Legg

den deretter i fatet, oppå kjøttet. Bland

mørkt øl, brunt sukker, tomatpuré og

kjøttkraft i stekepannen og la det koke

opp. Hell deretter blandingen over kjøttet

(kjøttet skal dekkes helt). Legg på lokket

og sett formen i ovnen.

• Tid i produktet (min): 120

• Brettplassering: 3

4.2 Marinert storfekjøtt:

For 4 personer.

Ingredienser:

• 1,5 kg oksestek

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments