Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 7

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 6
tomatterninger. Smak til med salt og
pepper. Kok opp på nytt. Ha
grønnsakene i stekepannen, legg kjøttet
på toppen og hell sausen over. Legg
lokket på stekepannen og sett den i
ovnen.
Tid i produktet (min): 120
Brettplassering: 1
4.9 Fylt kalvekjøtt:
For 4 personer.
Ingredienser:
1 rundstykke
1 egg
200 g kjøttdeig
salt, pepper
1 løk, hakket
hakket persille
1 kg kalvebryst (med utskåret lomme)
suppegrønnsaker (gulrot, purre,
selleri, persille)
50 g bacon
250 ml vann
Fremgangsmåte:
Legg rundstykket i bløt i vann og klem
deretter ut vannet. Bland det deretter
med egg, kjøttdeig, salt, pepper, hakket
løk og persille. Krydre kalvebrystet (med
utskåret lomme) og fyll lommen med
kjøttfyllet. Sy deretter igjen åpningen.
Legg kalvebrystet i en stekeform, tilsett
suppegrønnsaker, bacon og vann. Snu
steken etter omtrent 30 minutter.
Tid i produktet (min): 100
Brettplassering: 1
4.10 Lammestek med ben:
For 6-8 personer.
Ingredienser:
2,7 kg lammestek med ben
30 ml olivenolje
salt
pepper
3 hvitløksfedd
1 bunt fersk rosmarin (ev.1 ts tørket)
vann
Fremgangsmåte:
Vask lammesteken med ben og tørk det.
Gni det inn med olivenolje og lag snitt i
kjøttet. Smak til med salt og pepper.
Skrell hvitløksbåtene og skjær dem i
skiver. Trykk hvitløksskivene og små
rosmarinkvaster inn i snittene i kjøttet.
Legg lammestek med ben i en stekeform
og tilsett vann, bunnen skal dekkes med
10-15 mm væske.Snu steken etter ca.30
minutter.
Tid i produktet (min): 165
Brettplassering: 1
4.11 Hare:
For 4 personer.
Ingredienser:
2 haresadler
6 einerbær (knuste)
salt og pepper
30 g smeltet smør
125 ml rømme
suppegrønnsaker (gulrot, purre,
selleri, persille)
Fremgangsmåte:
Gni inn haresadlene med knuste
einerbær, salt og pepper, og pensle dem
med smeltet smør. Legg haresadlene i
en stekeform, hell over rømmen og tilsett
suppegrønnsakene.
Tid i produktet (min): 35
Brettplassering: 1
4.12 Kanin i sennepssaus:
For 4 personer.
Ingredienser:
2 harer, 800 g hver
salt og pepper
2 ss olivenolje
2 grovhakkede løk
50 g bacon i terninger
2 ss mel
375 ml kyllingkraft
125 ml hvitvin
1 ts frisk timian
125 ml kremfløte
2 ss dijon-sennep
Fremgangsmåte:
Skjær harene i 8 like store biter. Krydre
med salt og pepper og brun på alle sider
i en stekepanne på kokesonen. Ta ut
harebitene og brun løken og baconet.
NORSK 7
Page view 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments