Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 9)

• Brettplassering: 1

5.2 Pastagrateng:

For 2-4 personer.

Ingredienser:

• 1 liter vann

• salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinke

• 20 g smør

• 1 bunt persille

• 1 løk

• 100 g smør

• 1 egg

• 250 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

• 50 g revet parmesan

Fremgangsmåte:

Kok opp vannet med litt salt. Ha

tagliatellen i det kokende saltede vannet

og la den koke i ca. 12 minutter. Hell av

vannet. Skjær skinken i terninger. Varm

smøret i en stekepanne. Hakk persillen.

Skrell løken og hakk den også. Dampkok

begge i stekepannen. Smør et ildfast

form med litt smør. Bland tagliatelle,

skinke og dampet persille og løk og ha i

fatet. Bland egg og melk og krydre med

salt, pepper og muskatnøtt. Hell det

deretter over pastablandingen. Fordel

deretter parmesanosten over formen.

• Tid i produktet (min): 45

• Brettplassering: 1

5.3 Moussaka:

For 8-10 personer.

Ingredienser:

• 1 hakket løk

• olivenolje

• 1,5 kg kjøttdeig

• 1 boks hakkede tomater (400 g)

• 50 g revet ost

• 4 ts strøkavring

• salt og pepper

• kanel

• 1 kg poteter

• 1,5 kg aubergine

• smør til steking

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g hvetemel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 150 g revet ost

• 4 ss strøkavring

• 50 g smør

Fremgangsmåte:

Dampkok hakket løk i litt olivenolje, tilsett

deretter kjøttdeigen og småkok under

opprøring. Tilsett hakket tomat, revet

emmentalerost og strøkavring, rør godt

og la det koke opp. Krydre deretter med

salt, pepper og kanel og ta kjelen av

platen. Skrell potetene og skjær dem i 1

cm tykke skiver. Vask auberginene og

skjær dem i 1 cm tykke skiver. Tørk alle

skivene med tørkepapir. Brun dem

deretter i en panne med rikelig med

smør. I mellomtiden tilberedes

béchamelsausen: smelt smøret i en

panne, tilsett melet og stek til det er

gyllent, under omrøring. Hell i melken litt

etter litt under stadig omrøring. Krydre

sausen med salt, pepper og muskatnøtt

og la den småkoke uten lokk i ca.10

minutter. Legg potetskivene på bunnen

av en smurt form og strø litt revet ost

over. Legg et lag med auberginer oppå

potetskivene. Legg deretter på litt av

kjøttdeigblandingen. Hell deretter på litt

av béchamel-sausen. Legg så et nytt lag

med poteter, etterfulgt av aubergine og

deretter kjøttdeigblandingen. Det siste

laget skal være béchamel-saus. Fordel

resten av osten og strøkavringen på

toppen. Smelt smøret og hell over

moussakaen.

• Tid i produktet (min): 60

• Brettplassering: 1

5.4 Potetgrateng:

Ingredienser:

• 1 000 g poteter

• 1 ts hver av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml kremfløte

• 4 ss smør

NORSK 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments