Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 13)

• 1 spsk. olivenolie

• 2 løg

• Salt og peber

• 1 tsk. hakket timian

• 125 g ricotta

• 100 g gedeost

• 2 spsk. oliven

• 1 æg

• 60 ml fløde

Andet:

• Smurt sort bageform, 28 cm i

diameter

Tilberedning:

Hæld mel, olivenolie og salt i en røreskål,

og rør det sammen, indtil blandingen

ligner brødkrummer. Tilsæt vandet, og

ælt det sammen til en dej. Lad dejen

hvile i køleskabet i nogle timer. Derefter

rulles dejen ud og anbringes i den

smurte sorte bageform. Prik bunden med

en gaffel. Hæld 1 spsk. olivenolie i en

gryde. Pil løgene, skær dem i tynde

skiver, og svits dem i olien i ca. 30

minutter uden låg. Drys salt og peber, og

tilsæt ½ tsk. hakket persille. Lad løgene

køle en smule af, og fordel dem derefter

over dejen. Fordel derefter ricotta og

gedeost ovenpå, og tilsæt oliven. Drys ½

tsk. hakket timian ovenpå. Til fyldet

blandes æg og fløde sammen. Hæld

fyldet ud over tærten.

• Tid i ovnen (min.): 45

• Ovnriller: 1

7. KAGE OG BAGVÆRK

7.1 Mandelkage:

Ingredienser til dejen:

• 5 æg

• 200 g sukker

• 100 g marcipan

• 200 ml olivenolie

• 450 g mel

• 1 spsk. kanel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 50 g hakkede pistacienødder

• 125 g malede mandler

• 300 ml mælk

Ingredienser til fyldet:

• 200 g abrikossyltetøj

• 5 spsk. flormelis

• 1 tsk. kanel

• 2 spsk. varmt vand

• Mandelsplitter

Andet:

• Springform på 28 cm

Tilberedning:

Pisk æg, sukker og marcipan

skummende i 5 minutter, og tilsæt

derefter langsomt olivenolien til

æggeblandingen. Sigt mel, kanel og

bagepulver sammen, og bland derefter

de hakkede pistacienødder og de

malede mandler i melet. Rør det derefter

forsigtigt i æggeblandingen sammen

med mælken. Hæld blandingen i en

springform, hvor bunden er blevet

drysset med rasp.

• Tid i ovnen (min.): 70

• Ovnrille: 2

Efter bagning:

Opvarm abrikossyltetøjet, og fordel det

på kagen med en pensel. Lad derefter

kagen køle af. Bland flormelis, kanel og

varmt vand sammen, og fordel det

derefter på kagen. Drys derefter

øjeblikkeligt mandelsplitter på kagens

overflade med glasur.

7.2 Brownies:

Ingredienser:

• 250 g mørk chokolade

• 250 g smør

• 375 g sukker

• 2 pakke vaniljesukker (ca. 16 g)

• 1 knivspids salt

• 5 spsk. vand

• 5 æg

• 375 g valnødder

• 250 g mel

• 1 tsk. bagepulver

Tilberedning:

Del chokoladen op i store stykker, og

smelt den i et vandbad. Pisk smør,

sukker, vaniljesukker, salt og vand, indtil

det skummer, og tilsæt æg og smeltet

chokolade. Hak valnødderne groft, bland

DANSK 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments