Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 16

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 15
250 ml æblejuice
1 pose klar kageglasur
Lav glasuren med æblejuice og en pose
kageglasur, og fordel den over kagen
med en pensel.
7.8 Citronkage:
Ingredienser til dejen:
250 g smør
200 g sukker
1 lille pose vanillesukker (ca. 8 g)
1 knivspids salt
4 æg
150 g mel
150 g majsmel
1 strøget tsk. bagepulver
Revet skal af 2 citroner
Ingredienser til glasuren:
125 ml citronsaft
100 g flormelis
Andet:
Aflang bageform, 30 cm lang
Margarine til smøring af formen
Rasp til at drysse formen med
Tilberedning:
Hæld smør, sukker, citronskal,
vaniljesukker og salt i en røreskål og rør
blandingen skummende. Tilsæt derefter
æggene ét ad gangen og rør igen, til
dejen skummer. Tilsæt mel og majsmel
blandet med bagepulver til den
skummende dej, og vend. Hæld dejen i
den smurte form med rasp, jævn ud, og
sæt den i ovnen. Efter bagningen
blandes citronsaft og flormelis. Vend den
bagte kage ud på et stykke alufolie. Bøj
alufolien op om siderne på kagen, så
glasuren ikke kan løbe af. Prik kagen
med en lille træpind (f.eks. tandstikker),
og fordel glasuren med en bagepensel.
Lad så kagens glasur trække et stykke
tid.
Tid i ovnen (min.): 75
Ovnrille: 1
7.9 Muffins:
Ingredienser:
150 g smør
150 g sukker
1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)
1 knivspids salt
Reven skal fra en økologisk citron
2 æg
50 ml mælk
25 g majsmel
225 g mel
10 g bagepulver
1 glas syltede kirsebær (375 g)
225 g chokoladeknapper
Andet:
Papirforme med en diameter på ca. 7
cm
Tilberedning:
Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og
den revne skal fra en økologisk citron,
indtil det skummer. Tilsæt æg, og pisk
skummende igen. Bland majsmel, mel og
bagepulver sammen, og fold det ind i
dejen med mælken. Lad de syltede
kirsebær dryppe af, og fold dem ind i
dejen med chokoladeknapperne. Hæld
blandingen i papirformene, sæt formene
på en bageplade, og sæt den i ovnen.
Brug muffinbakker, hvis du har det.
Tid i ovnen (min.): 40
Ovnrille: 3
7.10 Gærkrans:
Ingredienser til bunden:
500 g mel
1 lille pakke tørgær (8 g tørgær eller
42 g frisk gær)
80 g flormelis
150 g smør
3 æg
2 strøget tsk. salt
150 ml mælk
70 g rosiner (lægges i blød i 20 ml
kirsch 1 time i forvejen)
Ingredienser til penslingen:
50 g hele pillede mandler
Tilberedning:
Hæld mel, tørgær, flormelis, smør, æg,
salt og mælk i en røreskål, og ælt det
sammen til en glat gærdej. Dæk dejen i
skålen til, og lad den hæve i 1 time. Ælt
de opblødte rosiner ind i dejen med
hånden. Læg mandlerne enkeltvis i hvert
hul i en smurt og melet gugelhupfform.
16
Page view 15
1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments