Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

en smurt bageplade, og lad den hæve

igen. Hæld sukker, smør og kanel i en

skål, og bland delene sammen. Tilsæt

mel og nødder, og ælt dejen sammen til

en smuldreblanding. Fordel smørret på

den hævede dej, og fordel

smuldreblandingen jævnt ovenpå.

• Tid i ovnen (min.): 35

• Ovnrille: 3

7.14 Sandkage:

Ingredienser:

• 5 æg

• 340 g sukker

• 100 gram smeltet smør

• 360 g mel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 200 ml koldt vand

Andet:

• Rund springform på 28 cm,

bageplade med bagepapir

Tilberedning:

Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i

en røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det

skummer. Tilsæt det smeltede smør til

dejen, og vend. Tilsæt mel iblandet

bagepulver i den skummende dej, og rør,

Tilsæt til sidst det kolde vand, og bland

det hele godt. Hæld dejen i bageformen,

jævn ud, og sæt den i ovnen.

• Tid i ovnen (min.): 55

• Ovnrille: 1

7.15 Sød tærte:

Ingredienser:

• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet

ud til en firkant)

• 50 g malede hasselnødder

• 1,2 kg æbler

• 3 æg

• 300 ml fløde

• 70 g sukker

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade, og

prik bunden over det hele med en gaffel.

Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.

Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær

dem ud i 12 både. Fordel dem jævnt over

dejen. Bland æg, fløde, sukker og

vaniljesukker godt sammen, og hæld

blandingen over æblerne.

• Tid i ovnen (min.): 45

• Ovnrille: 1

7.16 Schweizisk gulerodskage:

Ingredienser til dejen:

• 4 æggehvider

• 1 knivspids salt

• 80 g flormelis

• 120 g sukker

• 200 g finthakkede gulerødder

• 200 g finthakkede mandler

• 1 citron, saft og revet skal

• 1 spsk. kirsebærlikør

• 1/2 tsk. kanel

• 60 g mel

• ½ tsk. bagepulver

Ingredienser til fyldet:

• 150 g flormelis

• 1 spsk. kirsebærlikør

• 12 dekorative marcipan gulerødder

• Malede hasselnødder

• ½ tsk. bagepulver

Andet:

• Kage i 26 cm rund springform, smurt

og med bagepapir i bunden.

Tilberedning:

Pisk æggehviderne med salt, indtil der

dannes små toppe. Tilføj flormelis og

pisk æggehvider stive. Bland

æggeblomme og sukker til en creme og

tilsæt de andre ingredienser. Tilføj en

fjerdedel af de piskede æggehvider, og

bland derefter resten af de piskede

æggehvider ind i blandingen. Hæld dejen

i den smurte bageform, og jævn den ud.

• Tid i ovnen (min.): 55

• Ovnrille: 3

Efter bagning:

Lad kagen afkøle. Det anbefales at lave

det forberedende arbejde en eller to

dage på forhånd og opbevare kagen

tildækket i køleskabet. Til glasuren

blandes flormelis med kirsebærlikør.

Tilsæt om nødvendigt vand. Dæk kagen

til med glasur, og dekorer den med

gulerødder af marcipan.

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments