Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 10)

PİZZA, TURTA VE KİŞ

Soğanlı Tart

4-6 kişilik.

Hamur malzemeleri:

•300 g un

• 20 g maya

•125 ml süt

• 1 adet yumurta

• 50 g tereyağı

•3 g tuz

Üst kaplama malzemeleri:

• 750 g soğan

• 250 g pastırma

• 3 yumurta

• 250 g taze krema

•125 ml süt

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber

Yöntem:

Unu karıştırma kabına yayın ve ortasında boşluk

açın. Mayayı kesin, boşluğa boşaltın, sütle karış‐

tırın ve kenarından çok az un ekleyin. Bir tutam

un serpin, serpilen un hamur üzerinde çatlama

yapana kadar sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.

Yumurtayı ve tereyağını unun kenarından ekle‐

yin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir ha‐

mur kıvamına getirin. Hamuru iki katına kabara‐

na dek sıcak bir yerde bırakın. Bu sırada soğan‐

ları soyup dörde bölün ve ince dilimler halinde

kesin. Pastırmayı dilimleyin ve karartmadan

soğanlarla birlikte hafifçe pişirin. Soğumaya bıra‐

kın. Hamuru açarak yağlanan pişirme tepsisine

alın; altını bir çatalla delin ve kenarları yukarı

bastırın. Bir kez daha kabarması için dinlenmeye

bırakın. Yumurtaları, taze kremayı, sütü, tuzu ve

karabiberi karıştırın. Soğumuş soğanları ve pas‐

tırmayı hamurun üstüne yayın. Karışımı üzerine

dökün ve düzeltin.

– Fırının içindeki süre: 45 dakika

– Raf konumu: 1

Mantı

30 küçük parça için.

Hamur malzemeleri:

• 250 g kılçıksız buğday unu

• 250 g tereyağı

• 250 g az yağlı lor peyniri

•Tuz

Doldurma malzemeleri:

• 1 küçük beyaz lahana (400 g)

• 50 g pastırma

• 2 yemek kaşığı sade yağ

• Tuz, karabiber ve müskat

• 3 yemek kaşığı ekşi krema

• 2 yumurta

Diğer:

• Fırın kağıdı kaplanmış pişirme tepsisi

Yöntem:

Unu, yağı, az yağlı lor peynirini ve çok az tuzu

hamur haline getirin ve buzdolabına koyun. La‐

hanayı ince şeritler halinde kesin. Pastırmayı di‐

limleyip sade yağda kızartın. Lahanayı ekleyip

yumuşayana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve

müskat ekleyip ekşi kremayla kaplayın. Tüm sıvı

buharlaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam

edin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, doğrayın ve

lahanayla karıştırıp soğumaya bırakın. Hamuru

yuvarlayın ve 8 cm çapında daireler halinde ke‐

sin. Her birinin ortasına çok az dolgu malzemesi

ekleyip katlayın. Çatalla bastırarak kenarları ka‐

patın. Pirogu fırın kağıdıyla kaplanmış pişirme

tepsisine alın ve fırçayla yumurta sarısı sürün.

– Fırının içindeki süre: 20 dakika

– Raf konumu: 3

Pizza

4 kişilik.

Hamur malzemeleri:

• 14 g maya

• 200 ml su

• 300 g un

• 3 g tuz

• 1 yemek kaşığı yağ

Üst kaplama malzemeleri:

• 1/2 küçük kutu doğranmış domates (200 g)

• 200 g rendelenmiş kaşar

• 100 g salam

• 100 g pişmiş jambon

• 150 g mantar (konserve)

• 150 g beyaz peynir

• Mercanköşk

Diğer:

• Yağlanmış pişirme tepsisi

Yöntem:

Mayayı bir kaba boşaltın ve suda çözün. Tuzu

unla karıştırın ve yağ ile birlikte kaba ilave edin.

Tüm malzemeleri, kaptan ayrılabilen bir hamur

halini alıncaya kadar yoğurun. Hamuru iki katına

kabarıncaya kadar sıcak bir yerde bekletin. Ha‐

www.electrolux.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5956AAX