Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe

keskenään siivilöiden. Sekoita varoen

valkuaiset ja keltuaiset yhteen. Sekoita

jauhosekoitus sen jälkeen varoen

taikinaan. Kaada sekoitus vuokaan,

tasoita ja aseta vuoka uuniin.

• Paistoaika (min): 30

• Kannatintaso: 3

7.13 Muropiirakka:

Taikinan ainekset:

• 375 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 150 ml haaleaa maitoa

• 60 g sokeria

• 1 ripaus suolaa

• 2 munankeltuaista

• 75 g pehmeää voita

Murotaikinan ainekset:

• 200 g sokeria

• 200 g voita

• 1 teelusikallinen kanelia

• 350 g vehnäjauhoja

• 50 g pähkinärouhetta

• 30 g sulatettua voita

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta

jauhojen keskelle kuoppa. Murustele

hiiva ja laita syvennykseen.Vaivaa

maidon ja pienen jauhomäärän kanssa

reunoilta, peitä jauhoilla ja anna kohota

lämpimässä kunnes taikinan päälle

ripoteltu jauho alkaa halkeilla. Lisää

sokeri, munankeltuaiset, voi ja suola

jauhojen reunoille. Vaivaa kaikki ainekset

notkeaksi taikinaksi. Jätä taikina

nousemaan lämpimään paikkaan,

kunnes se on noussut kaksinkertaiseksi.

Kauli sitten taikina ja aseta se voideltuun

vuokaan ja anna sen kohota vielä lisää.

Lisää kulhoon sokeri, voi ja kaneli ja

sekoita. Lisää jauhot ja pähkinät ja

vatkaa taikinaa niin, että siitä muodostuu

murotäyte. Levitä voi kohotettuun

taikinaan ja levitä murotäyte tasaisesti.

• Paistoaika (min): 35

• Kannatintaso: 3

7.14 Vaniljakakku:

Ainekset:

• 5 kananmunaa

• 340 g sokeria

• 100 g sulatettua voita

• 360 g vehnäjauhoja

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 200 ml kylmää vettä

Muu:

• 28 cm:n pyöreä irtopohjavuoka,

musta, pohja leivinpaperilla.

Valmistustapa:

Vatkaa sokeri, kananmunat, vaniljasokeri

ja suola taikinakulhossa vaahdoksi 5

minuutin ajan. Lisää sen jälkeen sulatettu

voi ja sekoita.Lisää jauhot yhdessä

leivinjauheen kanssa vaahdotettuun

taikinaan ja sekoita.Lisää lopuksi kylmä

vesi ja sekoita hyvin. Kaada sekoitus

vuokaan, tasoita ja aseta vuoka uuniin.

• Paistoaika (min): 55

• Kannatintaso: 1

7.15 Omenapiiras:

Ainekset:

• 2 levyä lehti- tai voitaikinaa (kaulitaan

suorakulmioksi)

• 50 g hasselpähkinärouhetta

• 1,2 kg omenia

• 3 kananmunaa

• 300 ml kermaa

• 70 g sokeria

Valmistustapa:

Levitä lehtitaikina hyvin voideltuun

vuokaan ja tee pohjaan haarukalla reikiä.

Levitä hasselpähkinät tasaisesti taikinan

päälle. Kuori omenat, poista

siemenkodat ja leikkaa 12 viipaleeseen.

Levitä viipaleet tasaisesti taikinapohjan

päälle. Sekoita kananmunat, kerma,

sokeri ja vaniljasokeri hyvin keskenään ja

kaada seos omenoiden päälle.

• Paistoaika (min): 45

• Kannatintaso: 1

7.16 Sveitsiläinen

porkkanakakku:

Taikinan ainekset:

• 4 munanvalkuainen

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments