Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 4

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 3
keskenään ja kaada sekoitus kanan-
koipien päälle.
Paistoaika (min): 55
Kannatintaso: 1
3.2 Kukkoa viinissä:
2-4 henkilölle.
Ainekset:
1 kananpoika
suolaa
pippuria
1 rkl vehnäjauhoja
50 g kirkastettua voita
500 ml valkoviiniä
500 ml kanalientä
4 rkl soijakastiketta
1/2 nippua persiljaa
1 timjamin oksa
150 g pekonikuutioita
250 g herkkusieniä, jotka on
puhdistettu ja leikattu neljään osaan
12 kuorittua salottisipulia
2 kuorittua ja murskattua valkosipulin
kynttä
Valmistustapa:
Puhdista kana ja mausta se suolalla ja
pippurilla, ripottele lopuksi päälle jauhoa.
Kuumenna sulatettu voi paistovuoassa,
ruskista kana joka puolelta. Kaada
vuokaan valkoviini, kanaliemi ja
soijakastike ja kiehauta. Lisää persilja,
timjami, pekonikuutiot, sienet, salottisipuli
ja valkosipuli. Kiehauta uudelleen, peitä
kannella ja aseta vuoka uuniin.
Paistoaika (min): 55
Kannatintaso: 1
3.3 Appelsiiniankka:
4-6 henkilölle.
Ainekset:
1 ankka (1,6 – 2,0 kg)
suolaa
pippuria
3 kuorittua appelsiinia, joista on
poistettu siemenet ja jotka on leikattu
paloiksi.
1/2 tl suolaa
2 appelsiinin mehu
150 ml sherryä
Valmistustapa:
Puhdista ankka, mausta se suolalla ja
pippurilla ja hankaa siihen appelsiinin
kuorta. Täytä ankka appelsiinin paloilla,
jotka on höystetty suolalla.Ompele aukko
kiinni. Aseta ankka paistovuokaan niin,
että sen rintapuoli on alaspäin. Purista
appelsiineista mehu, sekoita se sherryyn
ja kaada seos ankan päälle. Aseta ankka
uuniin.Käännä 30 minuutin jälkeen
(laitteesta kuuluu äänimerkki).
Paistoaika (min): 90
Kannatintaso: 1
4. LIHA
4.1 Nautapata:
4 henkilölle.
Ainekset:
600 g naudanlihaa
suolaa ja pippuria
vehnäjauhoa
10 g voita
1 sipuli
330 ml tummaa olutta
2 tl fariinisokeria
2 tl tomaattipyreetä
500 ml lihalientä
Valmistustapa:
Leikkaa naudanliha kuutioiksi, mausta
suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle
hieman jauhoja. Kuumenna voi
pannussa ja ruskista lihapalat. Aseta
ainekset pataan. Kuori ja silppua sipulit
ja paista niitä kevyesti voissa ja aseta
lopuksi lihan päälle pataan. Sekoita
tumma olut, fariinisokeri, tomaattipyree ja
lihaliemi.Aseta ainekset paistinpannuun
ja kiehauta. Lisää ainekset lihan päälle
(lihan tulee peittyä kokonaan). Peitä ja
aseta pata uuniin.
Paistoaika (min): 120
Kannatintaso: 3
4.2 Marinoitu naudanpaisti:
4 henkilölle.
Ainekset:
4
Page view 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments