Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 5

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 4
1,5 kg naudanpaistia
suolaa
pippuria
keittovihanneksia marinadista
Marinadin valmistus:
1 l vettä
500 ml viinietikkaa
2 tl suolaa
15 kokonaista pippuria
15 katajanmarjaa
5 laakerinlehteä
2 kourallista keittovihanneksia
(porkkana, purjo, selleri, persilja)
Kiehauta ainekset ja anna niiden jäähtyä.
Kaada marinadi naudanpaistin päälle,
kunnes paisti on peittynyt.Jätä liha
marinoitumaan 5 päiväksi.
Valmistustapa:
Ota naudanpaisti pois marinadista ja
kuivaa paistin pinta. Mausta suolalla ja
pippurilla, ruskista kaikkia puolia
paistovuoassa ja lisää marinadin
keittovihannekset. Kaada hiukan
marinadia paistovuokaan niin, että sen
pohja täyttyy 10 - 15 mm:n
syvyydeltä.Peitä paistovuoka kannella ja
aseta vuoka uuniin.
Paistoaika (min): 150
Kannatintaso: 1
4.3 Lihamureke:
4 henkilölle.
Ainekset:
2 kuivaa sämpylää
1 sipuli
3 rkl silputtua persiljaa
750 g jauhelihaa (naudanlihan ja
porsaanlihan sekoitus)
2 kananmunaa
suolaa, pippuria ja paprikaa
100 g ohuita pekoniviipaleita
Valmistustapa:
Liota kuivia sämpylöitä vedessä ja
purista sen jälkeen vesi pois. Kuori sipuli
ja silppua se pieniin paloihin, kuullota ja
lisää silputtu persilja. Sekoita jauheliha,
kananmunat, kostutetut sämpylät ja
sipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja
paprikalla, aseta ainekset
suorakulmaiseen paistovuokaan ja levitä
niiden päälle pekonisiivut. Lisää hiukan
vettä ja aseta vuoka uuniin.
Paistoaika (min): 70
Kannatintaso: 1
4.4 Porsaan potkapaisti:
4-6 henkilölle.
Ainekset:
1 porsaan takapotka 0,8 - 1,2 kg
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl paprikaa
1/2 tl basilikaa
1 pieni tölkki viipaloituja sieniä (280 g)
keittovihanneksia (porkkana, purjo,
selleri, persilja)
vettä
Valmistustapa:
Leikkaa porsaan potkapaistin kuoreen
viiltoja. Sekoita öljy, suola, paprika ja
basilika, levitä seos paistin päälle. Aseta
potkapaisti paistovuokaan ja levitä sienet
sen päälle. Lisää keittovihannekset ja
vesi.Nesteen tulee peittää vuoan pohja
10-15 mm:n syvyydeltä.Käännä paistia
noin 30 minuutin jälkeen.
Paistoaika (min): 160
Kannatintaso: 1
4.5 Porsaan lapapaisti:
4-6 henkilölle.
Ainekset:
1,5 kg porsaan lapapaistia
nahkoineen
suolaa
pippuria
2 rkl oliiviöljyä
150 g pieniksi siivuiksi viipaloitua
selleriä
1 purjo, viipaloitu
1 pieni tölkki tomaattimurskaa (400 g)
250 ml kermaa
2 kuorittua ja murskattua valkosipulin
kynttä
tuoretta rosmariinia ja timjamia
Valmistustapa:
Leikkaa nahkaan vinoneliöitä terävällä
veitsellä. Mausta suolalla ja pippurilla ja
SUOMI 5
Page view 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments