Electrolux EOC5956AAX User Manual Page 32

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 31
11.9 Cepšana
Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz cepa‐
majā pannā vai uz restotā plaukta virs cepa‐
mās pannas.
Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā traukā
zem vāka. Šādi gaļa būs sulīgāka.
Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai
var būt kraukšķīga garoziņa, var gatavot cepa‐
majā traukā bez vāka.
Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis un gaļu
kuru svars ir lielāks par 1kg.
Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku piedeg‐
šanas, mēs iesakām dziļajā cepamajā pannā
ieliet mazliet šķidruma.
Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3 cepšanas lai‐
ka), apgrieziet cepeti otrādi.
Cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet lielus
cepeša gabalus un putnu gaļas gabalus ar ce‐
peša sulām. Tā iegūsiet labākus cepšanas re‐
zultātus.
Ierīci var izslēgt apm. 10 minūtes pirms cepša‐
nas laika beigām, lai izmantotu atlikušo siltu‐
mu.
11.10 Cepšana, izmantojot infratermisko grilēšanu
Liellopu gaļa
Gaļas veids Daudzums
Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks (minū‐
tes)
Sautēts cepetis 1 - 1,5 kg
Augš. +
apakškarsē‐
šana
1 230 120 - 150
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
pusjēls
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
190 - 200
1)
5 - 6
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
vidēji izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
180 - 190
1)
6 - 8
Liellopu gaļas
cepetis vai fileja:
labi izcepts
pēc biezuma
cm
Infratermiskā
grilēšana
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Cūkgaļa
Gaļas veids Daudzums
Cepeškrāsns
funkcija
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks (minū‐
tes)
Pleca / kakla /
šķiņķa gabals
1 - 1,5 kg
Infratermis
grilēšana
1 160 - 180 90 - 120
Karbonādes ga‐
bals / cūkgaļas
ribiņas
1 - 1,5 kg
Infratermis
grilēšana
1 170 - 180 60 - 90
Gaļas rulete 750 g – 1 kg
Infratermis
grilēšana
1 160 - 170 50 - 60
Cūkas stilbs (ie‐
priekš novārīts)
750 g – 1 kg
Infratermis
grilēšana
1 150 - 170 90 - 120
32
www.electrolux.com
Page view 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments