Electrolux EOC5956AAX User Manual download pdf (Page 43)

11.16 Pasteryzowanie

• Należy stosować wyłącznie słoiki do

pasteryzowania o tych samych

rozmiarach.

• Nie stosować słoików z zamknięciem

typu twist-off, zamknięciem

bagnetowym ani puszek metalowych.

• Korzystając z tej funkcji, należy

używać pierwszego poziomu

piekarnika od dołu.

• Umieścić na blasze do pieczenia nie

więcej niż sześć jednolitrowych

słoików wekowych.

• Napełnić słoiki do takiego samego

poziomu i zamknąć obejmami.

• Słoiki nie mogą się stykać.

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać

około 1/2 litra wody, aby zapewnić

wystarczającą wilgotność w

piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko

wrzeć (po około 35-60 minutach w

słoikach jednolitrowych), należy

wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć

temperaturę do 100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsze gotowanie

w temperaturze

100°C (min)

Truskawki / Jagody

leśne / Maliny /

Dojrzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsze gotowanie

w temperaturze

100°C (min)

Gruszki / Pigwy /

Śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsze gotowanie

w temperaturze

100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa / Groch /

Szparagi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.

11.17 Suszenie

• Zakryć blachy pergaminem lub

papierem śniadaniowym.

• Aby uzyskać lepszy rezultat, można

zatrzymać proces w połowie czasu

suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić

na jedną noc w celu dokończenia

suszenia.

POLSKI 43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments