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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3

Potatoes/Pomme

quartier

220 - 230 20 - 35 3

Galettes de pom‐

mes de t.

210 - 230 20 - 30 3

Lasagnes / Cannel‐

loni, frais

170 - 190 35 - 45 2

Lasagnes surge‐

lées

160 - 180 40 - 60 2

Fromage cuit au

four

170 - 190 20 - 30 3

Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2

Plats préparés surgelés

Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Pizza surgelée Convection na‐

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

3

Frites

1)

(300 -

600 g)

Convection na‐

turelle ou Tur‐

bo Gril

200 - 220 comme indiqué

sur l'emballage

3

Baguettes Convection na‐

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

3

Gâteaux aux

fruits

Convection na‐

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

3

1)

Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

11.14 Cuisson Basse

Température

Utilisez cette fonction pour préparer des

morceaux de viande et de poisson

tendres et faibles en graisse avec une

température à cœur de 65 °C maximum.

Cette fonction n'est pas applicable à

certaines recettes, telles que des

morceaux à braiser ou des rôtis de porc

gras. Vous pouvez utiliser la sonde à

viande pour vous assurer que la

température à cœur de la viande est

correcte (reportez-vous au tableau de la

sonde à viande).

Dans les 10 premières minutes, vous

pouvez régler une température comprise

entre 80 °C et 150 °C. La température

par défaut est de 90 °C. Une fois la

température réglée, le four continue sa

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette

fonction avec de la volaille.

N'utilisez jamais de

couvercle lorsque vous

recourez à ce mode de

cuisson.

1. Saisissez la viande dans une poêle

sur la table de cuisson pendant 1 à

2 minutes à très haute température.

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