Electrolux EOC5956AAX User Manual download pdf (Page 38)

Produkt

Czas rozmraża‐

nia (min)

Dalszy czas rozmra‐

żania (min)

Uwagi

Tort, 1400 g 60 60 -

11.14 Pasteryzowanie

O czym należy pamiętać:

• Należy stosować wyłącznie słoiki do wekowa‐

nia o tych samych rozmiarach.

• Nie stosować słoików z zamknięciem typu

twist-off, zamknięciem bagnetowym ani pu‐

szek metalowych.

• Korzystając z tej funkcji należy używać pierw‐

szego poziomu piekarnika od dołu.

• Umieszczać na blasze do pieczenia ciasta nie

więcej niż sześć jednolitrowych słoików weko‐

wych.

• Napełnić słoiki do takiego samego poziomu i

zamknąć obejmami.

• Słoiki nie mogą się stykać.

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać około 1/2

litra wody, aby zapewnić wystarczający po‐

ziom wilgotności w piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po

około 35-60 minutach w słoikach jednolitro‐

wych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniej‐

szyć temperaturę do 100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Truskawki/jagody leś‐

ne/maliny/dojrzały

agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Gruszki/pigwy/śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa/groch/szpa‐

ragi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.

11.15 Suszenie

Przykryć ruszty papierem do pieczenia.

Aby uzyskać najlepsze efekty, należy wyłączyć

urządzenie w połowie procesu suszenia. Otwo‐

rzyć drzwi urządzenia i poczekać aż urządzenie

ostygnie. Następnie należy dokończyć proces

suszenia.

38

www.electrolux.com

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments