Pārtikas kategorija Ēdiens
Zivs Zivs
• Cepta (1 - 1,5 kg)
• Vesela grilēta
• Vesela grilēta (1 - 1,5
kg)
• Fileja, saldēta
Lasis
• Vesela (līdz 2 kg)
Putnu gaļa
Cāļa krūtiņa
Cāļa krūtiņa (1 - 1,5 kg)
Vista
• Puse (400-500 g katra)
• Vesela
• Spārniņi, svaigi
• Spārniņi, saldēti
• Kājiņas, svaigas
• Kājiņas, saldētas
Pīle
Zoss
Tītars
Gaļa Liellopu gaļa
• Sautēta
Zaķis
• Stilbs (1 - 1,5 kg)
• Mugura
• Mugura (līdz 1 kg)
Jēra gaļa
• Stilbs (1 - 1,5 kg)
• Cepetis
• Mugura (1 - 1,5 kg)
• Gurna gabals, vidēji iz‐
cepts
• Gurna gabals, vidēji iz‐
cepts (līdz 2 kg)
Gaļas rulete (750-1000 g)
Cūkgaļa
• Šķiņķa gabals (1 - 1,5
kg)
• Locītava, iepriekš paga‐
tavota
• Filejas gabals
• Filejas gabals
• Kakls (1 - 1,5 kg)
• Cepetis
• Plecs (1 - 1,5 kg)
Kūpināta cūkgaļas filejas
(līdz 1,5 kg)
Liellopu gaļas cepetis
• Vidējs
• Vidējs
• Pusjēls
• Pusjēls
• Labi izcepts
• Labi izcepts
Medījuma cepetis
Skandināvu liellopu gaļa
• Vidējs
• Pusjēls
• Labi izcepts
Cūkgaļas ribiņas (1,5 - 2
kg)
Teļa gaļa
• Locītava (1,5 - 2 kg)
• Filejas gabals
• Cepetis
Stirnas/brieža gaļa
• Gurns (1,5 - 2 kg)
• Mugura (1,5 - 2 kg)
Cepeškrāsns ēdieni Lazanja
Lazanja, saldēta
Makaronu sacepums
Kartupeļu sacepums
Saldie ēdieni
Dārzeņu sacepums
LATVIEŠU 23
Comments to this Manuals