Electrolux EOC5956AAX User Manual download pdf (Page 36)

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55 1

Apfelkuchen, ge-

deckt

150 - 170 50 - 60 1

Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1

Ungesäuertes Brot

230 - 250

1)

10 - 20 2

Blätterteigquiche

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammkuchen (Piz-

za-ähnliches Gericht

aus dem Elsass)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroggen (Russische

Version der Calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Backofen vorheizen.

2)

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

11.11 Braten

• Verwenden Sie hitzebeständiges

Geschirr zum Braten (bitte lesen Sie die

Herstelleranweisungen).

• Große Bratenstücke können direkt im

tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf

dem Kombirost über dem tiefen Blech

gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischstücke in

einem Bräter mit Deckel. Dadurch

bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die gebräunt werden

können oder eine knusprige Kruste

bekommen, können in einem Bräter

ohne Deckel gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst

ab 1 kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,

etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech

geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2

- 2/3 der Garzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit

dem Bratensaft mehrmals während der

Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen

Sie ein besseres Bratergebnis.

• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten

vor Ende der Bratzeit ausschalten und

die Restwärme nutzen.

11.12 Tabelle Braten

Rindfleisch

Speise Menge Funktion Tempera-

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ebene

Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/

Unterhitze

230 120 - 150 1

Roastbeef oder

Filet: englisch

je cm Dicke Heißluftgrill-

en

190 - 200

1)

5 - 6 1

Roastbeef oder

Filet: medium

je cm Dicke Heißluftgrill-

en

180 - 190

1)

6 - 8 1

www.electrolux.com36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments