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Tableau des grillades

Nature de l’aliment à griller Niveau

Durée de cuisson

1re face 2e face

Boulettes de viande hachée 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Filet de porc 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.

Saucisses 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Steaks de filet de porc ou de

veau

4 6 - 7 min. 5 - 6 min.

Filet de bœuf, rôti de bœuf (en-

viron 1 kg).

3 10 - 12 min. 10 - 12 min.

Toasts

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Toasts avec garniture 3 6 - 8 min. ---

1) sans préchauffage

Tournebroche

Plat

Quantité

Fonction

Température

°C

Durée de cuis-

son

h:min

1 poulet Environ 1 kg Tournebroche 240 1:00 - 1:10

2 poulet par kg Tournebroche

maxi gril

240 1:15 - 1:20

1 canard 1,5 - 2 kg Tournebroche 240 1:20 - 1:40

Rôti de porc roulé 1 Tournebroche 240 1:45 - 2:15

Jarret de porc

(précuit pendant

1/2 heure)

1 - 1,3 kg Tournebroche 240 2:00 - 2:30

Cuisson basse température

Utilisez cette fonction pour cuire des mor-

ceaux de viande tendres et maigres et pour

le poisson.

Un signal retentit lorsque le four atteint la

température préréglée. La température du

four descend alors automatiquement pour

poursuivre la cuisson.

Ne mettez jamais de couvercle sur vo-

tre plat lorsque vous utilisez la fonction

Cuisson basse température .

1. Saisissez l'aliment dans une poêle très

chaude des deux côtés.

2. Disposez-le dans un plat à rôti ou direc-

tement sur la grille. Placez la plaque au-

dessous pour récupérer la graisse.

3. Réglez la fonction du four Cuisson bas-

se température , changez si besoin la

température et poursuivez la cuisson jus-

qu'à ce que la pièce soit cuite (reportez-

vous au tableau).

Vous ne pouvez pas utiliser la fonction

Cuisson basse température avec les

fonctions d'horloge : Durée et Fin.

Tableau de Cuisson basse température

Nature de la prépa-

ration

Quantité

(g)

Réglage Niveau Durée totale

(minutes)

Filet de bœuf 1000 - 1500 150 °C 1 90 - 110

Filet de bœuf, jarret

d’agneau

1000 - 1500 150 °C 3 90 - 110

Rôti de veau 1000 - 1500 150 °C 1 100 - 120

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