Electrolux EOCP5803AX User Manual Page 30

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température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle à
feu très vif.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métallique.
3. Placez la plaque au-dessous pour
récupérer la graisse.
4. Enfournez la grille.
5. Placez la sonde à viande dans la
viande.
6. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température et réglez la
température à cœur finale.
7. Lorsque l'appareil atteint la
température réglée, un signal sonore
retentit. La température du four
descend alors automatiquement pour
poursuivre la cuisson.
Viande de bœuf
Mets Quantité Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Niveau Durée
(min)
Filet à point 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110
Rôti de bœuf à
point
1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240
Veau
Mets Quantité Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Niveau Durée
(min)
Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120
Filet mignon, en
une pièce
1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150
Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150
Porc
Mets Quantité Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Niveau Durée
(min)
Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110
Filet mignon, en
une pièce
1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170
Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170
11.8 Sole pulsée
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau
Pizza (pâte fine)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
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