Electrolux EOCP5803AX User Manual Page 32

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 31
11.7 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы. Данная функция не подходит
к таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа). Функцию
Медл. приготовление можно
использовать как с термощупом, так и
без него. Используйте термощуп для
приготовления мяса, тщательное
прожаривание которого не требуется.
При достижении термощупом
заданной температуры выдается
звуковой сигнал. Духовой шкаф
переходит в выполнению функции
«Поддержание тепла» до ее
выключения.
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо на очень горячей
сковороде.
2. Положите мясо в сотейник или
непосредственно на решетку.
3. Поставьте под полку противень
для сбора жира.
4. Поместите полку в духовой шкаф.
5. Вставьте в мясо термощуп.
6. Выберите функцию Медл.
приготовление и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
7. При достижении заданной
температуры прибор выдает
звуковой сигнал. Затем духовой
шкаф автоматически
переключается на более низкую
температуру для продолжения
приготовления.
Говядина
Продукты Количество Обжарива
ние на
каждой
стороне
(мин)
Температура
(°C)
Положе
ние
противн
я
Время
(мин)
Филе средней
прожаренности
1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110
Ростбиф
(средней
прожаренности
)
1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240
Телятина
Продукты Количество Обжарив
ание на
каждой
стороне
(мин)
Температура
(°C)
Положе
ние
противн
я
Время
(мин)
Филе средней
прожаренности
1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120
www.electrolux.com32
Page view 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments