Electrolux EOCP5803AX User Manual download pdf (Page 34)

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение

противня

Эльзасский пирог

«Фламмкухен»

230 - 250

1)

12 - 20 2

Пироги

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2)

Используйте противень для жарки.

11.9 Жарка

• Для жарки используйте

жаростойкую кухонную посуду (см.

инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в противне для

жарки (если прибор им

укомплектован) или на решетке над

противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует

готовить в сотейнике под крышкой.

Тогда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой

корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без крышки.

• Рекомендуется готовить в приборе

мясо и рыбу весом 1 кг и выше.

• Чтобы избежать пригорания к

противню выделяющихся мясных

соков, добавьте в него немного

жидкости.

• При необходимости

переворачивайте обжариваемый

продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Крупное жаркое и птицу поливайте

выделяющимся соком несколько

раз в течение жарки. Это позволяет

получить прекрасное жаркое.

• Прибор можно выключить

приблизительно за 10 минут до

завершения жарки и

воспользоваться его остаточным

теплом.

11.10 Таблицы с информацией по жарке

Говядина

Продукты Количеств

о

Режим Температу

ра (°C)

Время

(мин)

Положени

е

противня

Тушеное мясо 1 кг – 1,5 кг Верхний +

нижний

нагрев

230 120 - 150 1

Ростбиф или

филе: с

кровью

на см

толщины

Турбо-

гриль

190 - 200

1)

5 - 6 1

Ростбиф или

филе: средне

прожаренная

на см

толщины

Турбо-

гриль

180 - 190

1)

6 - 8 1

Ростбиф или

филе: хорошо

прожаренная

на см

толщины

Турбо-

гриль

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments