Electrolux EOCP5803AX User Manual download pdf (Page 25)

Madvarer Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

2 riller 3 riller

Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Lagkagebunde

af gærdej

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Småt bagværk

af butterdej

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

Small

cakes /Små ka-

ger (20 stk./

plade)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Forvarm ovnen.

11.7 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede magre,

møre stykker kød eller fisk. Funktionen kan

ikke anvendes til opskrifter som tyndsteg

eller fedtindholdig flæskesteg. Du kan

anvende stegetermometeret til at sikre, at

kødet har den rigtige kernetemperatur (se

tabellen for stegetermometeret). Du kan

bruge funktionen Lavtemperaturstegning

med eller uden stegetermometeret. Brug

stegetermometeret til kød, der ikke må

blive gennemstegt. Der udsendes et

lydsignal, når maden har nået den

indstillede centrumtemperatur. Ovnen

fortsætter med at være tændt med Holde

varm-funktionen, indtil den slås fra.

I de første 10 minutter kan du indstille en

ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.

Standard er 90 °C. Når du har indstillet

temperaturen, fortsætter ovnen med at

tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

til fjerkræ.

Kog/steg altid uden låg, når

du bruger denne funktion.

1. Brun kødet på en pande ved meget

høj varme.

2. Læg kødet i en bradepande eller

direkte på grillristen.

3. Sæt bradepanden under risten, så

den kan opfange fedtet.

4. Sæt maden i ovnen.

5. Sæt stegetermometeret i kødet.

6. Vælg funktionen:

Lavtemperaturstegning og indstil den

rigtige centrumtemperatur.

7. Der udsendes et lydsignal, når

apparatet har nået den indstillede

temperatur. Derefter indstiller ovnen

automatisk en lavere temperatur for

resten af tilberedningstiden.

Oksekød

Madvarer Mængde Bruning

på hver

side (min.)

Temperatur

(°C)

Ovnrille Tid (min.)

Oksefilet, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

DANSK

25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments