Electrolux EOCP5803AX User Manual Page 29

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 28
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Flammekuchen
(mâncare din Alsa‐
cia, asemănătoare
cu pizza)
230 - 250
1)
12 - 20 2
Piroşti (versiunea
rusească de cal‐
zone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Preîncălziţi cuptorul.
2)
Folosiţi o cratiţă adâncă.
11.9 Coacerea
Pentru coacere utilizaţi vase
termorezistente (consultaţi
instrucţiunile producătorului).
Puteţi coace fripturile mari direct în
cratiţa adâncă (dacă există) sau pe
raftul din sârmă aflat deasupra
acesteia.
Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un
vas cu capac. Astfel se va menţine
carnea suculentă.
Toate tipurile de carne trebuie să facă
o crustă, pot fi preparate într-un vas
fără capac.
Vă recomandăm să preparaţi carnea
şi peştele de peste 1 kg în aparat.
Pentru a preveni arderea în cratiţă a
sucurilor sau grăsimilor eliminate,
puneţi nişte apă în cratiţa adâncă.
Dacă este necesar, întoarceţi friptura
(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata
de coacere).
Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi
puiul cu sosul propriu în timpul
coacerii. În acest mod, rezultatul va fi
mai bun.
Puteţi dezactiva aparatul cu
aproximativ 10 minute înainte de
terminarea timpului de coacere şi
utilizaţi căldura reziduală.
11.10 Tabele pentru fripturi
Vită
Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
înăbuşită
1 - 1,5 kg Caldura de
sus + jos
230 120 - 150 1
Friptură de vită
sau file: în
sânge
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
190 - 200
1)
5 - 6 1
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
180 - 190
1)
6 - 8 1
Friptură de vită
sau file: bine
făcut
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
ROMÂNA 29
Page view 28
1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments