conseils d’utilisation et guide des cuissons electrolux 43
1) Préchauffer le four
Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin
1) Préchauffer le four
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée 2 160-180 0:06-0:20
Petits gâteaux secs 2 160 0:10-0:40
Petits gâteaux secs pâte molle 2 160-180 0:15-0:20
Meringues, baisers 2 80-100 2:00-2:30
Macarons 2 100-120 0:30-0:60
Petits gâteaux secs pâte levée 2 160-180 0:20-0:40
Petits gâteaux secs pâte feuilletée 2 180-200
1)
0:20-0:30
Petits pains 2 210-230 0:20-0:35
Petits cakes (20/plaque) 2 170
1)
0:20-0:30
Type n
de pâtisserie
Air chaud avec collier chauffant
Niveau de
gradin
Température
°C
Durée
heures min
Type de gâteau
Air chaud avec collier
chauffant
Températu-
re en °C
Durée
en h : min
Niveau de gradin à partir
du bas
2 niveaux
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée 1/3 160-180 0:15-0:35
Petits gâteaux secs 1/3 180 0:20-0:60
Petits gâteaux pâte molle 1/3 160-180 0:25-0:40
Meringues, baisers 1/3 80-100 2:10-2:50
Macarons 1/3 100-120 0:40-1:20
Biscuits pâte levée 1/3 160-180 0:30-0:60
Biscuits pâte feuilletée 1/3 180-200
1)
0:30-0:50
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