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오븐 한 층에서 굽는 경우

유형 링 가열 전극을 이용한 열풍 순환식 조리

오븐 선반

위치

온도

(

°C) 시간(시

: 분).

작은 케이크(트레이당 20) 2

170

0:20-0:30

1) 오븐 예열

오븐을 2개 층 이상 사용하는 경우

유형 링 가열 전극을 이용한 열풍

순환식 조리

온도

(

°C) 시간

(시:

분

오븐층은 바닥에서 시작

2단

비스켓

쇼트 패스트리 비스켓 2 / 4 160-180 0:15-0:35

비엔나 휠 2 / 4 160 0:20-0:60

스폰지 반죽을 이용한

비스켓

2 / 4 160-180 0:25-0:40

달걀 흰자로 만든 패스

트리, 머랭

2 / 4 80-100 2:10-2:50

마카롱 2 / 4 100-120 0:40-1:20

데니쉬 패스트리 2 / 4 160-180 0:30-0:60

퍼프 패스트리 2 / 4

180-200

0:30-0:50

1) 오븐 예열

베이킹 요령

베이킹 결과 예상 원인 해결 방법

케이크가 속까지 잘

구워지지 않습니다.

오븐 선반 위치가 잘못되었

습니다.

케이크를 낮은 선반에 놓습

니다.

케이크가 덜 익거나,

덩어리 지거나 고르

게 구워지지 않습니

다.

베이킹 온도가 너무 높습니

다.

온도를 약간 낮춥니다.

34 electrolux 용법, 표 및 일러두기

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