Electrolux EOK96030X User Manual Page 30

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조리 시간 물통에 추가할 물의
55분 200 ml
롤, 각각 40 G (패스트리 롤, 40g)
재료:
밀가루 중력분 500 g
생 이스트 20g 또는 건조 이스트 1팩
물 300 ml
소금 10 g
방법:
넓은 그릇에 밀가루와 소금을 넣습니다. 이
스트를 물에 녹인 후 밀가루에 붓습니다. 모
든 재료를 섞어서 알맞은 반죽을 만듭니다.
부피가 2배로 불어날 때까지 반죽을 그대
로 둡니다.
반죽을 여러 덩어리로 자르고 롤로 만들어
버터를 바른 베이킹 또는 케익 접시(특
부속품)에 담습니다. 롤이 다시 부풀어
르도록 약 25분간 그대로 둡니다.
굽기 전에 롤을 십자로 자릅니다. 필요하면
파피, 애기회향 또는 깨를 뿌립니다.
설정 선반 위치
P 5 롤, 각각 40 g 3
조리 시간 물통에 추가할 물의
15분 200 ml
생선 필레 (700g)
재료:
대구 필레 또는 송어 필레 700 g, 토막 내
어 준비
에멘탈 치즈 100 g, 갈아서 준비
크림 200 ml
•빵 50 g
소금, 고추, 레몬즙
파슬리, 잘게 썬 것
버터 40 g
방법:
생선 필릿에 레몬즙을 뿌리고 매리네이드
잠시 담가 둡니다. 키친 타월로 가볍게
드려 여분의 즙을 제거합니다.
생선 필레 양쪽 면에 소금과 후추로 간을
니다. 버터를 두른 내열 용기에 넣습니다.
크림, 치즈, 빵가루 및 파슬리를 잘 혼합하
여 생선 위에 뿌립니다.
설정 선반 위치
P 6 생선 필레 2
조리 시간 물통에 추가할 물의
25분 250 ml
송어, 250-300 g
재료:
250 - 300 g의 송어 4토막
레몬즙, 고추, 소금
방법:
송어의 안과 겉을 잘 씻은 후 레몬즙을 뿌리
고 밑간을 한 스테인레스 스틸 찜기에 놓습
니다(한 접시당 2토막).
후레이크 아몬드와 함께 내어 놓습니다.
송어찜 응용:
송어를 스테인레스 스틸 찜기에 넣기 전에
송어 위에 뜨거운 물과 식초를 붓습니다.
설정 선반 위치
P 7 송어 250-300 G 2
조리 시간 물통에 추가할 물의
30분 400 ml
피자(4조각, 약 28cm 사이즈)
준비:
토마토 소
페이스트리 재료:
밀가루 중력분 500 g
물 250 ml
이스트 20 g
•달 1
올리브오일 2 티스푼
소금 1티스푼
페이스트리 만드는 방법:
이스트를 물에 녹인 다음 다른 재료와 섞어
부드러운 도우를 반죽합니다. 30분 동안 도
우를 덮어 둡니다. 이 시간 동안 부피가 3배
정도로 부풀어 오릅니다.
토마토 소스용 재료:
껍질을 벗겨 다진 토마토 2 틴 (800 g)
양파 100 g 잘게 다진 것
마늘 2쪽 다진 것
소금, 고추, 오레가노 또는 피자 허브
토마토 소스 만드는 방법:
양파, 마늘, 허브 등을 토마토와 혼합한 후
걸쭉한 소스가 완성될 때까지 물을 졸입니
다. 식을 때까지 그대로 둡니다.
토핑 재료:
피자 600 g (페타), 피자 한 개 당 150 g
토핑 400 g:
햄, 살라미, 버섯, 베이컨, 안쵸비(피자 한
개 당 100g)
준비:
도우를 4등분으로 나누어 둥글게 빚은
은 양의 밀가루를 이용하여 약 3-4mm 두께
폅니다. 가장자리에 1 cm 정도 남기고 바
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