P 2 LEGUMES
500-1000 G
1 e 4
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
40 min. 650 ml
BATATA GRATINADA (para 4-5 pessoas)
Preparação:
Barre um tabuleiro de pyrex de 30 x 21 cm
com manteiga.
Ingredientes:
• 1000 gr. de batatas
• 60 gr. de queijo ralado
• 200 ml de natas
• 200 ml de leite
• Sal, pimenta, noz moscada, alho
Preparação:
Descasque as batatas, corte em rodelas
com 3 mm de espessura e coloque em ca-
madas num tabuleiro de gratinados. Tempe-
re com sal, pimenta, noz moscada e alho.
Misture o leite com as natas e deite por cima
das batatas. Por fim, polvilhe com o queijo
ralado.
Ajuste Nível
P 3 BATATA GRA-
TINADA
2
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
50 min. 200 ml
PAO BRANCO 500-700 G
Ingredientes:
• 1000 gr. de farinha tipo 405
• 1 cubo de fermento fresco ou 2 colheres
de café de fermento em pó
• 600 ml de leite
• 15 gr. de sal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande.
Dissolva o fermento no leite e adicione à fa-
rinha. Amasse todos os ingredientes até ob-
ter uma massa elástica.
Conforme as características da farinha, po-
derá ser necessário adicionar mais leite.
Deixe levedar a massa até esta atingir o do-
bro do volume.
Divida a massa em duas porções, molde os
pães e coloque-os sobre um tabuleiro de
forno previamente untado ou sobre um ta-
buleiro de pastelaria (acessório opcional).
Deixe a massa levedar novamente até que
os pães aumentem metade do volume ante-
rior.
Antes de cozer, polvilhe os pães com farinha
e, com uma faca, faça 3 cortes diagonais
com, no mínimo, 1 cm de profundidade.
Ajuste Nível
P 4 PAO BRANCO
500-700 G
2
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
55 min. 200 ml
CARCACAS CADA 40 G (pãezinhos de
festa 40 g)
Ingredientes:
• 500 gr. de farinha tipo 405
• 20 gr. de fermento fresco ou 1 pacotinho
de fermento em pó
• 300 ml de água
• 10 gr. de sal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande.
Dissolva o fermento na água e adicione à fa-
rinha. Amasse todos os ingredientes até ob-
ter uma massa elástica.
Deixe levedar a massa até esta atingir o do-
bro do volume.
Divida a massa em porções, molde os pãe-
zinhos e coloque-os sobre o tabuleiro pre-
viamente untado ou sobre um tabuleiro de
pastelaria (acessório opcional). Volte a deixar
a massa levedar durante aprox. 25 minutos.
Antes de cozer, dê um golpe em cruz na
parte superior dos pãezinhos. Polvilhe com
sementes de papoila ou sésamo, conforme
desejado.
Ajuste Nível
P 5 CARCACAS
CADA 40 G
3
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
15 min. 200 ml
FILETES PEIXE (700 g)
Ingredientes:
• 700 gr. de filetes de perca ou truta, em
cubos
30 electrolux
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