Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 32)

Ingrediente aluat:

• 500 g făină tip 405

• 250 ml apă

• 20 g drojdie

•1 ou

• 2 linguri ulei de măsline

• 1 linguriţă sare

Modul de preperare a aluatului:

Dizolvaţi drojdia în apă şi cu restul de ingre-

diente frământaţi-o într-un aluat moale. Lăsa-

ţi aluatul 30 minute acoperit, în acest timp

frâmântaţi-l de trei ori.

Ingrediente sos de roşii:

• 2 cutie de roşii descojite, tocate (800 g)

• 100 g ceapă, tocată mărunt

•2 căţei de usturoi, tocaţi fin

• Sare, piper, oregano sau condiment pen-

tru pizza

Modul de preparare a sosului de roşii:

Amestecaţi ceapa, usturoiul şi condimentul

cu roşiile şi lăsaţi-le să scadă până când re-

zultă un sos mai gros. Lăsaţi la răcit.

Ingrediente strat superior:

600 g brânză Feta sau Mozzarella, rasă pe

răzătoarea mare, pe fiecare pizza 150 g

Garnituri 400 g:

Şunc

ă, salam, ciuperci, slănină cubuleţe,

sardele, pe fiecare pizza 100 g

Formare finală:

Împărţiţi aluatul în 4 porţii, formaţi-le rotund şi

întindeţi cu multă făină în discuri de cca. 3-4

mm grosime. Ungeţi discurile de aluat cu sos

rece de roşii, cca. 1 cm de la margine să

rămână liber. Împrăştiaţi uniform deasupra

garniturile dorite şi brânza Feta sau Mozza-

rella.

Coaceţi cu preîncălzire la 230°C

Reglaj Nivel de utilizare

P 8 PIZZA 3

Durată Cantitate de apă

introdusă prin re-

cipient

25 min. ---

QUICHE LORRAINE

Ingrediente aluat:

250 g făină tip 405

125 g unt

60 ml apă

1 linguriţă sare

puţin piper şi nucşoară

Pregătire:

Amestecaţi făina, untul şi sarea, adă

ugaţi apă

şi frământaţi scurt aluatul.

Lăsaţi aluatul în frigider 1 oră la răcit.

Ingrediente strat superior:

• 100 ml lapte

• 150 ml smântână

•2 ouă

• 150 g brânză Greyerzer sau şvaiţer, rasă

• 150 g costiţă slabă, cubuleţe

• 150 g ceapă, tăiată cubuleţe

•Piper, nucşoară

Modul de preparare:

Rumeniţi uşor costiţa şi ceapa.

Amestecaţi bine laptele, smântâna, ouăle şi

condimentele, la sfârşit adăugaţi şi brânza în

compoziţie.

Formare finală:

Întindeţi aluatul şi aşezaţi-l într-o formă ne-

tedă, unsă, rotund

ă (ř 28 cm). Împrăştiaţi

costiţa şi ceapa uniform deasupra şi turnaţi

sosul peste acestea.

Reglaj Nivel de utilizare

P 9 QUICHE LOR-

RAINE

3

Durată Cantitate de apă

introdusă prin re-

cipient

35 min. ---

PUI 1200 G

Ingrediente:

• 1 pui (1000 - 1200 g)

• 2 linguri ulei de arahide

• Sare, piper, boia, curry praf

Modul de preparare:

Spălaţi puiul şi uscaţi cu un şervet de

bucătărie din hârtie.

Amestecaţi condimentele cu uleiul şi ungeţi

puiul uniform cu compoziţia în interior şi în

exterior.

Apoi aşezaţi puiul cu pieptul în jos într-o

formă rezistentă la foc sau o formă de sticlă

cu bază dublată cu o placă perforată (acce-

soriu).

După cca. 25 minute întoarceţi puiul.

După primul semnal sonor (cca. 50 min) ve-

rificaţi starea mânc

ării. Dacă este necesar,

lăsaţi să se scurgă restul perioadei de prăjire

până la al doilea semnal sonor (cca. 60 min).

Reglaj Nivel de utilizare

P 10 PUI 1200 G 2

32 electrolux

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments