44 electrolux použití, tabulky a tipy
Peèení masa
Funkce trouby: Horkovzdušná trouba
s kruhovým topným tìlesem
K peèení nasaïte filtr proti mastnotì!
Nádoby na peèení
• K peèení masa jsou vhodné všechny
žáruvzdorné nádoby (dodržujte
pokyny výrobce).
• Libové maso všeho druhu
doporuèujeme péct v pekáèi s
poklicí. Maso tak zùstane št’avnaté.
• Všechny druhy masa, které by mìly
mít po upeèení kùrèièku, mùžete péct
ve vhodné nádobì bez poklièky.
Pokyny k tabulce peèení masa
Údaje v následující tabulce jsou
pouze orientaèní.
• Maso a ryby doporuèujeme péct v
troubì až od váhy 1 kg.
• Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu
tekutiny, zabráníte tím pøipeèení
vystøikující masové št’ávy nebo tuku.
• Peèeni podle potøeby (po 1/2 - 2/3
doby peèení) obrat’te.
• Velké peèenì a drùbež bìhem peèení
nìkolikrát polijte vypeèenou št’ávou.
Peèenì pak bude mít lepší chut’.
• Troubu vypnìte asi 10 minut pøed
koncem peèení, abyste využili
zbytkového tepla.
Tabulka peèení masa
Maso na peèení
Horkovzdušná trouba s kruhovým topným
tìlesem
Úroveò drážek Teplota °C
Doba
hod.: min.
Vepøové
Ramínko, plec, šunka (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Kotleta, uzené žebírko (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Sekaná (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Vepøové nožièky, pøedvaøené (750-
1000 g)
1 170-190 1:30-2:00
Hovìzí
Dušené hovìzí (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Rostbíf nebo filety, na cm výšky 1 210-230*
0:06-0:09
na cm výšky
Telecí
Telecí peèenì (1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Telecí nožièky (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Comments to this Manuals