25 хв. 250 мл
ФОРЕЛЬ 250-300 Г
Інгредієнти:
• 4 форелі по 250-300 г
• лимонний сік, перець, сіль
Приготування:
Добре промити форель всередині і ззов‐
ні, покропити лимонним соком, припра‐
вити і викласти по 2 штуки у форму з не‐
ржавіючої сталі на вставку з дірками.
Сервірувати з підрум'яненим, тонко нарі‐
заним мигдалем.
Варіант "блакитна форель":
Перед тим, як викласти форель у форму
з нержавіючої сталі на вставку з дірками,
полити гарячим розчином оцту.
Налаштування Рівень духової ша‐
фи
P 7 ФОРЕЛЬ
250-300 Г
2
Тривалість Додавання води
через водопідвід‐
ний лоток
30 хв. 400 мл
ПІЦА (4 штуки, кругла Ø 28 см)
Підготовка:
Томатний соус
Інгредієнти для тіста:
• 500 г борошна типу 405
• 250 мл води
• 20 г дріжджів
•1 яйце
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі
Приготування тіста:
Розчинити дріжджі у воді, додати решту
інгредієнтів і вимісити м'яке тісто. Накри‐
ти тісто і дати піднятися 30 хвилин, про‐
тягом цього часу збити 3 рази.
Інгредієнти для томатного соусу:
• 2 банки почищених, подрібнених помі‐
дорів (800 г)
• 100 г дрібно нарізаної цибулі
• 2 дрібно нарізані зубки часнику
• сіль, перець, орегано та приправи для
піци
Приготування томатного соусу:
Цибулю, часник та приправи змішати з
помідорами і уварювати до утворення гу‐
стого соусу. Дати охолонути.
Інгредієнти начинки:
600 г сиру для піци (фета), натертого на
тертушці з великими дірками, по 150 г на
піцу
Начинка 400 г:
шинка, салямі, гриби, шматочки сала, ан‐
чоуси, по 100 г на піцу
Завершення:
Розділити тісто на 4 порції, сформувати
кульки та, використовуючи достатньо бо‐
рошна, розкачати товщиною 3-4 мм.
Змазати тісто томатним соусом, відсту‐
пивши від краю приблизно 1 см. Викла‐
сти начинку та посипати сиром для піци.
Випікати з попереднім нагрівом при
230°C
Налаштування Рівень духової ша‐
фи
P 8 ПІЦА 3
Тривалість Додавання води
через водопідвід‐
ний лоток
25 хв. ---
КІШ ЛОРЕН
Інгредієнти для тіста:
250 г борошна типу 405
125 г масла
60 мл води
1 чайна ложка солі
трохи перцю та мускатного горіха
Підготовка:
Змішати борошно, масло та сіль, додати
воду і замісити тісто.
Покласти тісто в холодильник на 1 годи‐
ну.
Інгредієнти начинки:
• 100 мл молока
• 150 мл сметани
•2 яйця
• 150 г натертого сиру Грейерцер або
ементальського сиру
• 150 г нежирного шпигу, нарізаного ку‐
биками
• 150 г цибулі, нарізаної кубиками
• перець, мускатний горіх
Приготування:
Цибулю та шинку злегка протушкувати.
Молоко, вершки, яйця та приправи добре
збити, наприкінці додати сир.
Завершення:
Розкатати тісто і викласти у змащену жи‐
ром роз'ємну форму (Ø 28 см). Шпик та
34 electrolux
Comments to this Manuals