Electrolux EOK96030X User Manual Page 50

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50 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons
Cuisson à basse température
Fonctions four Cuisson basse
température .
Avec la fonction four Cuisson basse
température , le rôti devient bien
tendre et reste particulièrement juteux.
Nous recommandons Cuisson basse
température pour des morceaux de
viande tendre et maigre et pour le pois-
son.
Cuisson basse température n’est pas
adapté par exemple pour des rôtis de
porc gras ou pour des plats à l’étuvée.
Le four ne chauffe que jusqu’à la tempé-
rature sélectionnée ou préprogrammée.
Lorsque cette température est atteinte,
un signal retentit. Le four passe ensuite
automatiquement à une température de
cuisson plus faible.
Avertissement : Placez le filtre à
graisse avant la cuisson !
Tableau de cuisson à basse tempé-
rature
Avec la fonction four Cuisson basse
température Faites toujours
cuire un plat sans le recouvrir avec
un couvercle.
1. Faites revenir l’aliment dans une
poêle très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou di-
rectement sur la grille après avoir
placé la lèchefrite au-dessous.
3. Mettez-le dans le four. Sélectionnez
la fonction four Cuisson basse
température , modifiez éven-
tuellement la température et faites
cuire jusqu’à la fin de la cuisson (voir
tableau).
Nature de la prépa-
ration
Poids
g
Réglage de
la tempéra-
ture
Niveau
d’enfourne
ment
Durée totale
min.
Rosbif 1000-1500 120 1 90-110
Filet de bœuf 1000-1500
120
3 90-110
Rôti de veau 1000-1500
120
1 100-120
Steaks 200 - 300 120 3 20-30
(Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four)
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