Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 30)

È possibile impiegare qualsiasi tipo di pento-

la, che sia termoresistente a min. 100 °C.

Ingredienti:

• 400 g cavolfiore

• 200 g carote

• 200 g cavolo rapa

• 200 g peperoni gialli e rossi

Preparazione:

Lavate il cavolfiore e tagliatelo a fette.

Sbucciate le carote ed il cavolo rapa e taglia-

te il tutto a bocconcini.

Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle. Unite

il tutto in una pentola scoperta e cuocete

senza aggiunta di acqua. Questo metodo di

cottura non richiede l'aggiunta di sale e con-

dimenti.

Impostazione Livello di inseri-

mento

P 2 VERDURE

500-1000 G

1 e 4

Durata Aggiunta d'acqua

nella vaschetta

dell'acqua

40 min 650 ml

PATATE GRATINATE (per 4-5 persone)

Preparazione:

Ungete uno stampo pyrex da 30 x 21 cm.

Ingredienti:

• 1000 g patate

• 60 g formaggio grattugiato

• 200 ml panna

• 200 ml latte

• sale, pepe, noce moscata, aglio

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele a dischetti del-

lo spessore di 3 mm e disponetele a strati in

uno stampo per gratin. Insaporire con sale,

pepe, noce moscata e aglio.

Mescolate latte e panna e versate sopra le

patate. Da ultimo cospargete con formaggio

grattugiato.

Impostazione Livello di inseri-

mento

P 3 PATATE GRATI-

NATE

2

Durata Aggiunta d'acqua

nella vaschetta

dell'acqua

50 min 200 ml

PANE BIANCO 500-700 G

Ingredienti:

• 1000 g farina tipo 405

• 1 dado di lievito fresco o 2 pacchetti di lie-

vito secco

• 600 ml latte

• 15 g sale

Preparazione:

Mettete farina e sale in una ciotola capiente.

Sciogliete il lievito nel latte e aggiungete alla

farina. Impastate tutti gli ingredienti fino ad

ottenere un impasto morbido.

A seconda della qualità della farina può es-

sere richiesta l'aggiunta di latte.

Fate lievitare l'impasto del doppio.

Formate due forme di pane e posatele sulla

piastra da forno unta o sulla piastra da pa-

sticceria (accessorio speciale). Lasciate lievi-

tare nuovamente il pane fino a raddoppiare il

volume della metà.

Prima di cuocere al forno cospargete con un

po' di farina e con un coltello tagliente inci-

dete tre tagli diagonali profondi 1 cm.

Impostazione Livello di inseri-

mento

P 4 PANE BIANCO

500-700 G

2

Durata Aggiunta d'acqua

nella vaschetta

dell'acqua

55 min 200 ml

PANINI 40 G CAD (panini per party 40 g)

Ingredienti:

• 500 g farina tipo 405

• 20 g lievito fresco o 1 pacchetto di lievito

secco

• 300 ml acqua

• 10 g sale

Preparazione:

Mettete farina e sale in una ciotola capiente.

Sciogliete il lievito nel latte e aggiungete alla

farina. Impastate tutti gli ingredienti fino ad

ottenere un impasto morbido.

Fate lievitare l'impasto del doppio.

Suddividete l'impasto in più pezzi, per for-

mare dei panini e posateli sulla piastra da for-

no unta o sulla piastra da pasticceria (acces-

sorio speciale). Lasciate lievitare ancora i pa-

nini per ca. 25 minuti.

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