Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 34)

• 40g gjalpë për lyerjen e tavës

Përgatitja:

Lyejeni filetën e peshkut me lëngun e limonit

dhe lëreni pak sa ta thithë lëngun. Pastaj

thitheni lëngun e tepërt me një letër kuzhine.

Në fund, lyejini filetat e peshkut nga të dyja

anët me kripë dhe piper. Pas kësaj, vendosini

në një tavë që është zjarrduruese dhe të lyer

me yndyrë.

Përzieni së bashku ajkën, djathin e grirë,

thërrmijat e bukës dhe majdanozin e prerë

dhe shpërndajeni masën mbi filetën e

peshkut.

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 6 FILETË

PESHKU

2

Kohëzgjatja Sasia e ujit në

sirtarin e ujit

25 minuta 250ml

TROFTË 250-300g

Përbërësit:

• 4 peshq troftë nga 250-300g

• Lëng limoni, piper, kripë

Përgatitja:

Lajini mirë troftat nga brenda dhe jashtë,

lyejini me lëng limoni, me kripë dhe erëza dhe

vendosini në 2 forma me këmbje prej çeliku

të pandryshkshëm, në tavë me vrima.

Shërbejini me bajame të pjekura.

Trofta e përgatitur me avull:

Përpara se troftat të vendosen në forma me

këmbje me çelik të pandryshkshëm në tavën

me vrima, hidhni mbi to ujë të nxehtë me

uthull.

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 7 TROFTË

250-300g

2

Kohëzgjatja Sasia e ujit në

sirtarin e ujit

30 minuta 400ml

PICA (4 copë të rrumbullakëta Ø 28 cm)

Përgatitja:

me salcë domateje

Përbërësit e brumit:

• 500g miell i llojit 405

• 250ml ujë

• 20g maja birre

•1 vezë

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 1 lugë çaji kripë

Përgatitja e brumit:

Treteni majanë e birrës në ujë dhe përziejeni

me pjesën tjetër të përbërësve për të

përgatitur një masë brumi. Lëreni brumin të

mbuluar për 30 minuta dhe gjatë kësaj kohe

mund ta rrihni deri në 3 herë.

Përbërësit e salcës së domates:

• 2 racione domate të qëruara dhe të grira

(800g)

• 100g qepë, e prerë hollë

• 2 thelpinj hudhër, të grirë hollë

• Kripë, piper, rigon ose erëza për pica

Përgatitja e salcës:

Qepët, hudhrën dhe erëzat përziejini me

domatet e grira dhe lërini të zihen derisa të

krijohet një lloj salce e trashë. Lëreni salcën

që të ftohet.

Përbërësit e mbulesës së sipërme:

600g djathë pice (djathë i butë), i grirë ashpër,

150g për çdo picë

Shtresa e sipërme 400g:

Proshutë, sallam, kërpudha, mish i thatë,

sardele, 100g për çdo picë

Përgatitja:

Ndajeni brumin në 4 forma, jepuni forma të

rrumbullakëta, lyejini me shumë miell dhe

pritini në copa 3-4mm të trasha. Copave të

hapura të brumit u shtroni salcë domateje,

rreth 1 cm larg nga cepat mos e lyeni. Shtroni

elementët që dëshironi dhe mbi to hidhni

djathë pice.

Piqeni në furrë të nxehur paraprakisht

me 230°C

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 8 PICA 3

Kohëzgjatja Sasia e ujit në

sirtarin e ujit

25 minuta ---

QUICHE LORRAINE

Përbërësit e brumit:

250g miell i llojit 405

125g gjalpë

60ml ujë

1 lugë çaji kripë

pak piper dhe arrë muskati

Përgatitja:

Miellin, gjalpin dhe kripë përziejini bashkë,

shtoni aty ujë dhe përziejini pak derisa të

krijohet brumi.

Vëreni brumin për 1 orë në frigorifer që të

ftohet.

34 electrolux

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments