Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 17)

Použitie, tabuľky, tipy

Varenie parou

Pri varení na pare používajte funkcie rúry Va-

renie parou

alebo Intervalové varenie

.

Varovanie Počas varenia parou sa

dvierka rúry na pečenie nesmú za

žiadnych okolností otvárať!

Dôležité upozornenie Ako kvapalinu

používajte výhradne vodu!

Varenie parou - riad

• Na varenie parou sú vhodné formy z prí-

slušných teplovzdorných materiálov odol-

ných proti korózii.

•Veľmi vhodný je riad z chrómovej ocele

(pozri osobitné príslušenstvo.

Zásuvné úrovne

• Zásuvné úrovne sa uvádzajú v nasledujú-

cej tabuľke. Zásuvné úrovne sa počítajú

smerom odspodu nahor.

Všeobecné pokyny

•Pri časoch varenia dlhších ako 30 minút

alebo pri väčších množstvách varených

potravín doplňte podľa potreby vodu.

Doplňte vodu.

•

Pri funkciách rúry Varenie parou

vy-

berte tukový filter , pretože inak sa dĺžka

prípravy predlžuje.

•Ak spotrebič dlhšiu dobu nebudete použí-

vať, zásuvku na vodu, hadicové spoje a

výrobník pary dôkladne opláchnite (pozri

kapitolu Čistenie a starostlivosť)

Informácie k tabuľkám Varenie parou a

Intervalové varenie

V tabuľkách nájdete výber pokrmov s údajmi

o požadovaných teplotách, dĺžke prípravy a

úrovniach.

• Teploty a časy varenia predstavujú orien-

tačné hodnoty, ktoré sú závislé od zloženia

a veľkosti pripravovaných pokrmov, ich

množstva a od použitého riadu.

• Ak nenájdete žiadne konkrétne údaje pre

vlastný recept, orientujte sa podľa podob-

ného druhu pripravovaných potravín.

•Hodnoty v tabuľkách platia, ak nie je vý-

slovne uvedené inak, pre vloženie do stu-

denej rúry na pečenie.

Varenie parou

Druh prípravy Varenie parou

je vhodný

pre všetky potraviny, či už čerstvé alebo mra-

zené. Tepelne upravovať, zohrievať, rozmra-

zovať, variť vo vodnom kúpeli alebo blanší-

rovať možno zeleninu, mäso, ryby, cestoviny,

ryžu, kukuricu, krupicu a vajcia.

Pečenie celých menu

Celé menu možno pripraviť v jednom kroku.

Ideálne by bolo, ak by ste si vybrali pokrmy,

ktoré si vyžadujú podobné časy prípravy.

Tým sa predíde nedopečeniu alebo prepe-

čeniu jednotlivých komponentov. Množstvo

vody, ktoré treba doplniť, sa určuje podľa

najväčšieho množstva vody pre vybrané jed-

notlivé komponenty. Informácie sa uvádzajú

v tabuľke.

Pokrmy treba uložiť na rošty vo vhodných

nádobách na pečenie. Vzdialenosť medzi ro-

štami si vyberte tak, aby sa para mohla do-

stať na každý pokrm.

Pri príprave celých menu sa podiel vody k ry-

ži, na rozdiel od údajov tabuľky, musí zvýšiť

až na pomer 1 : 1,5 až 1: 2.

Sterilizácia nádob

Funkcia Varenie parou

umožňuje od-

strániť z nádob, napr. z fliaš pre dojčatá, cho-

roboplodné zárodky parou. Čistené nádoby

pritom položte na 1. zásuvnú úroveň otvo-

rom nadol a do stredu roštu. Nádoby vkla-

dajte do rúry mierne nahnuté. Pridajte maxi-

málne množstvo vody (650 ml) a vyberte do-

bu 40 minút pri 96°C.

Tabuľka Varenie parou

Druh pečeného mäsa Pridanie vody po-

mocou zásuvky

na vodu ml

Teplota v

°C

Rúra

čas

1)

v

min.

Rizoto 400 96 2 25-30

Ryža (1:1 s kvapalinou) 650 96 2 35-40

electrolux 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments