2개 이상의 오븐 선반 이용
베이킹 종류 링 가열 전극이 있는 열풍 순환식
오븐
온도(°C) 시간: 시간(분).
오븐 선반은 바닥에서 시작
2개 선반
비스켓
쇼트 패스트리 비스킷 2 / 4 160-180 0:15-0:35
비어니즈 월 2 / 4 160 0:20-0:60
스펀지 반죽으로 만든 비스
킷
2 / 4 160-180 0:25-0:40
달걀 흰자로 만든 파이, 머랭 2 / 4 80-100 2:10-2:50
마카롱 2 / 4 100-120 0:40-1:20
팬시 이스트 비스킷 2 / 4 160-180 0:30-0:60
퍼프 페이스트리 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) 오븐 예열.
베이킹 요령
베이킹 결과 예상 원인 해결 방법
케이크가 속까지 잘 구워
지지 않습니니다
오븐 선반위치를 잘못 선택했습니
다
케이크를 낮은 선반에 놓습니다
케익이 가라앉음(설구워
지거나 덩어리가 많거나
줄무늬가 생김)
오븐 온도가 너무 높음 온도를 약간 낮춥니다
굽는 시간이 너무 짧음 굽는 시간을 늘립니다. 굽는 시간
은 굽는 온도를 높이는 방법으로 줄
일 수 없습니다.
반죽에 물기가 너무 많음 물을 덜 사용합니다. 반죽 시간(특
히, 반죽기를 사용하는 경우)에 유
의합니다.
케이크에 수분이 너무 없
습니다
온도가 너무 낮음 오븐 온도 설정을 높입니다
굽는 시간이 너무 긺 굽는 시간을 줄입니다
케익이 고르지 않게 구워
짐
오븐 온도는 너무 높고 오븐 시간
은 너무 짧음
온도 설정을 낮추거나 굽는 시간
을 늘립니다
케이크 반죽/도우가 고르게 퍼지
지 않았습니다
반죽/도우를 베이킹 트레이에 고르
게 폅니다
케이크가 설정한 시간 내
에 구워지지 않습니다
온도가 너무 낮음 오븐 온도를 약간 높입니다
수플레 및 그라탕 요리 정보
요리 종류 오븐 기능 선반 위
치
온도(°C) 시간: 시간
(분).
파스타 파이 모이스트 팬 조리 1 180-200 0:30-0:50
라자냐 링 가열 전극이 있는 열
풍 순환식 오븐
1 180-200 0:25-0:40
야채 그라탕
1)
링 가열 전극이 있는 열
풍 순환식 오븐
1 160-170 0:15-0:30
22 electrolux
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