Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 30)

준비:

도우를 4등분으로 나누어 둥글게 빚은 후 많

은 양의 밀가루를 이용하여 약 3-4mm 두께

로 폅니다. 가장자리에 1 cm 정도 남기고 바

닥에 토마토 소스를 펴 바릅니다. 기호에 따

라 여러가지 토핑을 얹고 피자 치즈를 뿌립

니다.

230°C로 예열하여 굽습니다.

설정 선반 위치

P 8 피자 3

조리 시간 물통에 추가할 물의

양

25분 ---

끼쉬 로렌느

페이스트리 재료:

밀가루 중력분 250 g

버터 125 g

물 60 ml

소금 1티스푼

약간의 고추와 너트메그

준비:

분말, 버터, 소금을 함께 섞고 물을 부어서

페이스트리가 되도록 살짝 반죽합니다.

패스트리를 1시간 정도 냉장고에 넣어 차갑

게 만듭니다.

토핑 재료:

• 우유 100 ml

• 사우어 크림 150 ml

• 달걀 2개

• 그뤼에르 또는 에멘탈 치즈 갈은 것 150 g

• 햄 150 g, 깍뚝 썰기

• 양파 150 g, 깍뚝 썰기

• 고추, 너트메그

방법:

베이컨과 양파를 뜨겁게 달구어진 팬에 살

짝 볶습니다.

우유, 크림, 달걀, 시즈닝을 넣어 저은 후 치

즈를 섞습니다.

준비:

패스트리를 만들어 플레인 스프링폼 틴에 넣

습니다(직경 28cm). 베이컨과 양파를 패스

트리 위에 고르게 편 후 우유 반죽을 부어 넣

습니다.

설정 선반 위치

P 9 끼쉬 로렌느 3

조리 시간 물통에 추가할 물의

양

35분 ---

닭고기 1,200 g

재료:

• 닭 1마리 (1,000 - 1,200 g)

• 피넛 오일 2 티스푼

• 소금, 고추, 파프리카, 카레 가루

방법:

닭을 씻은 후 키친 타올로 물기를 제거합니

다.

양념을 오일과 섞은 후 닭의 속과 겉에 고르

게 바릅니다.

닭 가슴쪽이 아래를 향하게 하여 찜용 채반

을 끼운 내열 용기 또는 유리 용기에 담습니

다.

25분 경과후 닭을 뒤집습니다.

첫 번째 신호음이 울린 후(약 50분) 고기가

얼마나 익었는지 확인합니다. 필요에 따라

두 번째 신호음이 울릴 때까지(약 60분) 남

은 시간 동안 그대로 조리합니다.

설정 선반 위치

P 10 닭 1200 g 2

조리 시간 물통에 추가할 물의

양

55분 200 ml

송아지 등심 요리(4-6인분)

준비:

조리 한 시간 전에 냉장고에서 고기를 꺼내

놓습니다.

재료:

• 송아지 등심 1,000 g

• 피넛 오일 2 티스푼

• 소금, 고추, 파프리카, 머스타드 약간

방법:

송아지 등심을 씻은 후 키친 타올로 물기를

제거합니다.

피넛 오일과 기타 양념을 섞은 후 고기에 골

고루 바릅니다.

매우 강한 불 위에 후라이팬을 올려 놓고

약 10분간 송아지 등심을 골고루 익힌 후 미

리 데워놓은 틴에 넣습니다.

베이킹 틴:

내열 유리 접시, 세라믹 접시 또는 주철 로스

트 팬.

설정 선반 위치

P 11 송아지 등심 요

리

2

조리 시간 물통에 추가할 물의

양

80분 200 ml

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