Electrolux EOK96030X User Manual Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
Cozer bolos em vários níveis
Tipo de bolo
Ventilado+resist. circular
Temperatu-
ra em °C
Tempo hora:
min.
Nível de baixo
2 níveis
Bolachinhas de massa area-
da
2 / 4 160-180 0:15-0:35
Bolachinhas (com saco de
pasteleiro)
2 / 4 160 0:20-0:60
Bolachinhas de massa bati-
da
2 / 4 160-180 0:25-0:40
Bolos de claras, suspiros 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Bolachas de amêndoa 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Bolachas de massa leveda-
da
2 / 4 160-180 0:30-0:60
Bolachas de massa amantei-
gada
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Aquecer previamente o forno.
Sugestões para confeccionar bolos
Resultado da cozedura Possível causa Solução
O bolo está muito claro
por baixo
Altura de cozedura errada Colocar o bolo mais em baixo
O bolo desfaz-se (mal co-
zido, com buracos, agua-
do)
Temperatura de cozedura demasi-
ado elevada
Regular para uma temperatura de
cozedura mais baixa
Tempo de cozedura demasiado
curto
Prolongar o tempo de cozedura O
tempo de cozedura não pode
ser reduzido por uma tempera-
tura mais elevada
Massa demasiado líquida Utilizar menos líquidos. Tenha em
atenção o tempo de mistura, prin-
cipalmente se usar batedeira eléc-
trica
O bolo está demasiado
seco
Temperatura de cozedura demasi-
ado baixa
Regular para uma temperatura
mais elevada
Tempo de cozedura demasiado
longo
Reduzir o tempo de cozedura
O bolo não está alourado
uniformemente
Temperatura demasiado elevada e
tempo de cozedura demasiado
curto
Regular para uma temperatura
mais baixa e prolongar o tempo de
cozedura
A massa não está distribuída uni-
formemente
Distribuir a massa uniformemente
pelo tabuleiro
O filtro de gordura está colocado Retirar o filtro de gordura
O bolo não ficou pronto
durante o tempo de coze-
dura
Temperatura de cozedura demasi-
ado baixa
Regular para uma temperatura
mais elevada
O filtro de gordura está colocado Retirar o filtro de gordura
Tabela Aufläufe e Überbacknes
electrolux 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments