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anwendungen, tabellen und tipps electrolux 43

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Einsatzebenen

1) Backofen vorheizen.

Mürbeteigplätzchen 2 160-180 0:06-0:20

Spritzgebäck 2 160 0:10-0:40

Rührteigplätzchen 2 160-180 0:15-0:20

Eiweißgebäck, Baiser 2 80-100 2:00-2:30

Makronen 2 100-120 0:30-0:60

Hefekleingebäck 2 160-180 0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck 2 180-200

0:20-0:30

Brötchen 2 210-230 0:20-0:35

Small Cakes (20Stück/Blech) 2 170

0:20-0:30

Art des Gebäcks

Heißluft mit Ringheizkörper

Einsatz-

ebene

Temperatur °C

Zeit

Std.: Min.

Art des Gebäcks

Heißluft mit

Ringheizkörper

Temp e ratu r

ºC

Zeit

Std.: Min.

Einsatzebene von unten

2 Ebenen

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen 2/4 160-180 0:15-0:35

Spritzgebäck 2/4 160 0:20-0:60

Rührteigplätzchen 2/4 160-180 0:25-0:40

Eiweißgebäck, Baiser 2/4 80-100 2:10-2:50

Makronen 2/4 100-120 0:40-1:20

Hefe-Kleingebäck 2/4 160-180 0:30-0:60

Blätterteig-Kleingebäck 2/4 180-200

0:30-0:50

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