Electrolux EOK96030X User Manual Page 30

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P 4 WHITE BREAD
500-700 G
2
조리 시간 물통에 추가할 물의
55분 200 ml
롤, 각각 40 G (패스트리 롤, 40g)
재료:
밀가루 중력분 500 g
생 이스트 20g 또는 건조 이스트 1팩
물 300 ml
소금 10 g
조리 방법:
넓은 그릇에 분량의 밀가루와 소금을 넣습니
다. 이스트를 물에 녹인 후 밀가루에 붓습니
다. 모든 재료를 잘 반죽하여 적당한 크기
의 도우를 만듭니다.
도우가 두 배 크기로 풀 때까지 가만히
아 둡니다.
도우를 조각 낸 롤로 빚어 기름 칠한 베이
킹 트레이나 패스트리 트레이에 넣습니다.
롤이 다시 부풀어 오르도록 약 25분 동안
대로 놓아 둡니다.
굽기 전에 롤에 십자 모양의 칼집을 냅니다.
기호에 따라 양귀비씨, 캐러웨이, 참깨 등으
로 장식합니다.
설정 오븐 선반위치
P 5 ROLLS 40 G
EACH
3
조리 시간 물통에 추가할 물의
15분 200 ml
생선 필레 (700g)
재료:
대구 필레 또는 송어 필레 700 g, 토막 내
어 준비
에멘탈 치즈 100 g, 갈아서 준비
크림 200 ml
•빵 50 g
소금, 후추, 레몬즙
파슬리 다진 것
버터 40 g
조리 방법:
생선 필레에 레몬즙을 뿌린 후 얼마간 재워
둡니다. 키친타월로 가볍게 두드려 여분의
즙을 제거합니다.
생선 필레 양쪽 면에 소금과 후추로 간을
니다. 버터를 두른 내열 용기에 넣습니다.
크림, 치즈, 빵가루 및 파슬리를 잘 혼합하
여 생선 위에 뿌립니다.
설정 오븐 선반위치
P 6 FISH FILLET 2
조리 시간 물통에 추가할 물의
25분 250 ml
송어, 250-300 g
재료:
250 - 300 g의 송어 4토막
레몬즙, 후추, 소금
조리 방법:
송어의 안과 겉을 잘 씻은 후 레몬즙을 뿌리
고 밑간을 한 스테인레스 스틸 찜통에 놓습
니다(한 접시당 2토막).
후레이크 아몬드와 함께 내어 놓습니다.
송어찜 변형:
송어를 스테인레스 스틸 찜통에 넣기 전에
송어 위에 뜨거운 물과 식초를 붓습니다.
설정 오븐 선반위치
P 7 TROUT
250-300 G
2
조리 시간 물통에 추가할 물의
30분 400 ml
피자 (4개, 원형, 약 28 cm 직경)
준비:
토마토 소
도우 재료:
밀가루 중력분 500 g
물 250 ml
이스트 20 g
•달 1
올리브오일 2 티스푼
소금 1티스푼
도우 만드는 방법:
이스트를 물에 녹인 다음 다른 재료와 섞어
부드러운 도우를 반죽합니다. 도우를 천 등
으로 덮어 30분 동안 놓아두면 부피가 3배
정도로 부풀어 오릅니다.
토마토 소스 재료:
껍질을 벗겨 다진 토마토 2 틴 (800 g)
양파 100 g 잘게 다진 것
마늘 2쪽 다진 것
소금, 후추, 오레가노 또는 피자 허브
토마토 소스 만드는 방법:
양파, 마늘, 허브 등을 토마토와 혼합한 후
걸쭉한 소스가 완성될 때까지 물을 졸입니
다. 식을 때까지 놓아 둡니다.
토핑 재료:
피자 600 g (페타), 피자 한 개 당 150 g
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