Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 30)

Zmešajte smetano, nariban sir, drobtine in

nasekljan peteršilj ter zmes porazdelite po

ribjem fileju.

Nastavitev Višina vodil

P 6 RIBJI FILE 2

Trajanje Potrebna količina

vode v predalu z

vodo

25 min. 250 ml

POSTRV 250-300 G

Sestavine:

• 4 postrvi po 250 - 300 g

• limonin sok, poper, sol

Priprava:

Postrvi z notranje in zunanje strani dobro

operite, pokapajte z limoninim sokom, zači-

nite ter po 2 vstavite v model iz nerjavnega

jekla z nastavkom z luknjami.

Postrezite jih s popečenimi mandljevimi lističi.

Različica z modro postrvjo:

Preden postrvi vstavite v model iz nerjavnega

jekla z nastavkom z luknjami jih polijte z vr-

očim razredčenim kisom.

Nastavitev Višina vodil

P 7 POSTRV

250-300 G

2

Trajanje Potrebna količina

vode v predalu z

vodo

30 min. 400 ml

PICA (4 okrogli kosi Ř 28 cm)

Priprava:

Paradižnikova omaka

Sestavine za testo:

• 500 g moke tipa 405

• 250 ml vode

• 20 g kvasa

• 1 jajce

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 1 kavna žlička soli

Priprava testa:

Kvas raztopite v vodi ter z ostalimi sestavi-

nami zgnetite v voljno testo. Testo pokrijte in

pustite 30 minut vzhajati ter ga v tem času

trikrat pregnetite.

Sestavine za paradižnikovo omako:

•2 pločevinki narezanega paradižnika (800

g)

• 100 g drobno nasekljane čebule

• 2 drobno nasekljana česna

• sol, poper, origano ali začimbe za pico

Priprava paradižnikove omake:

Čebulo, česen in začimbe vmešajte pod pa-

radižnike ter tekočino pustite povreti, da na-

stane gosta omaka. Počakajte, da se ohladi.

Sestavine za nadev:

600 g nastrganega sira za pico (feta), 150 g

na pico

Priloga 400 g:

šunka, salama, gobe, kocke slanine, sardele,

100 g na pico

Dokončanje:

Testo razdelite na 4 porcije, jih oblikujte v

kroge, posujte z veliko moke ter razvaljajte v

pribl. 3-4 mm debele kose. Kose testa pre-

mažite s paradižnikovo omako, pribl. 1 cm

robu pustite nenamazanega. Nato enako-

merno razporedite želeno prilogo in potresite

s sirom.

Pecite v ogreti pečici pri 230°C

Nastavitev Višina vodil

P 8 PICA 3

Trajanje Potrebna količina

vode v predalu z

vodo

25 min. ---

QUICHE LORRAINE

Sestavine za testo:

250 g moke tipa 405

125 g masla

60 ml vode

1 kavna žlička soli

poper in muškatni orešček

Priprava:

Zmešajte moko, maslo in sol, dodajte vodo

in zgnetite v testo.

Testo za 1 uro postavite v hladilnik.

Sestavine za nadev:

• 100 ml mleka

• 150 ml kisle smetane

• 2 jajci

• 150 g naribanega grojerskega sira ali

ementalca

• 150 g nemastne slanine, narezane na koc-

ke

• 150 g čebule, narezane na kocke

• poper, muškatni orešček

Priprava:

Slanino in čebulo rahlo popražite.

Mleko, smetano, jajca in začimbe dobro pre-

mešajte in nazadnje umešajte še sir.

30 electrolux

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments