Electrolux EOK96030X User Manual Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
Skjær opp hele steker før oppvarmingen. De
oppgitte tilberedningstidene er veiledende,
de varierer etter størrelse og mengde.
Steking av bakst
Stekeovnsfunksjon: Varmluft med ringe-
lement
eller fuktig varmluft
Kakeformer
Lyse metallformer er egnet for varmluft
med ringelement
eller fuktig varmluft
.
Innsettingsriller
Steking med fuktig varmluft
kan gjø-
res på en rille.
Du kan bruke opp til 2 stekebrett samtidig
når du steker med varmluft med ringe-
lement:
1 stekebrett:
f. eks. innsettingsrille 2
1 kakeform:
f. eks. innsettingsrille 1
2 stekebrett:
f. eks. innsettingsrille 2 og 4
Generelle opplysninger
Du kan også steke to former ved siden av
hverandre på samme rille. Steketiden blir ba-
re litt lenger.
2
2
1
1
44
2
2
Ved tilberedning av dypfyste retter kan
stekebrettene slå seg under stekingen.
Dette kommer av den store temperatur-
forskjellen mellom den dypfryste maten
og stekeovnstemperaturen. Når brettet
er avkjølt, går den tilbake til sin opprin-
nelige fasong.
Om steketabellene
I tabellene finner du nødvendige opplysnin-
ger om temperatur, steketider og innset-
tingsriller for et utvalg av retter.
Disse opplysningene om temperatur og
steketider er veiledende, da de er avhen-
gige av deigens sammensetning, mengde
og kakeform.
Vi anbefaler å stille inn en lavere tempera-
tur den første gangen og senere, ved be-
hov, f. eks. hvis man ønsker en sterkere
bruning eller dersom steketiden varer for
lenge, kan du velge en høyere temperatur.
Hvis du har en egen oppskrift som du ikke
finner opplysninger for, kan du ta utgangs-
punkt i en tilsvarende oppskrift.
Hvis du baker kaker på stekebrett eller i
former på flere riller, kan steketiden bli
10-15 minutter lengre.
Fuktige kaker (f. eks. pizza, fruktkaker osv.)
stekes på en rille.
Høydeforskjeller på maten kan føre til at
den blir brunet ujevnt ved begynnelsen av
stekingen. I slike tilfeller må du ikke ju-
stere temperaturen . Bruningsforskjeller
jevner seg ut i løpet av stekeprosessen.
Den nye stekeovnen din kan muligens ste-
ke på en litt annen måte enn det gamle
apparatet ditt gjorde. Derfor bør du justere
innstillingene (temperatur, steketider) og
innsettingsrillene du har vært vant med i
forhold til anbefalingene i følgende tabell.
Ved lengre steketider kan du slå ste-
keovnen av ca. 10 minutter før steketi-
den er ferdig for å utnytte restvarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabelle-
ne for innsetting i kald stekeovn.
Steketabell
20 electrolux
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments