Печење на више висина улагања
Врста пецива Врући ваздух са прстенастим
грејачем
Температу‐
ра у °C
Време час:
мин.
Висина уметања одоздо
2 висине
Ситно пециво
Бисквити од сипкавог те‐
ста
2 / 4 160-180 0:15-0:35
Бечки бисквити 2 / 4 160 0:20-0:60
Колачићи од мућеног те‐
ста
2 / 4 160-180 0:25-0:40
Пециво од беланца, пу‐
слице
2 / 4 80-100 2:10-2:50
Колачићи од бадема 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Ситно пециво са квасцем 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Ситно лиснато пециво 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Претходно загрејати пећницу.
Савети за печење
Рзултат печења Могући разлог Помоћ
Колач је одоздо преви‐
ше светао
Погрешна висина уметања Уметните колач дубље
Колач је спласнуо (по‐
стао гњецав, слепљен,
има водене траке)
Температура пећнице сувише
висока
Подесите мало нижу температу‐
ру печења
Време печења сувише кратко Продужити време печења Вре‐
ме печења се не може скратити
повећавањем температуре
печења
Превише течности у тесту Употребите мање течности.
Придржавајте се времена муће‐
ња, пре свега, код употребе ку‐
хињских машина
Колач је сувише сув Температура сувише ниска Употребите вишу подешену
температуру пећнице
Време печења сувише дуго Скратите време печења
Колач добија неравно‐
мерну смеђу површину
Температура пећнице сувише
висока, а време печења сувише
кратко
Употребите нижу температуру
пећнице и продужите време
печења
Тесто је неравномерно распо‐
ређено
Равномерно распоредите тесто
по плеху
Уметнут је филтер за масноћу Извадите филтер за масноћу
Колач није готов у пред‐
виђеном року за
печење
Температура сувише ниска Употребите нешто вишу под‐
ешену температуру пећнице
Уложен је филтар за масноћу Извадите филтер за масноћу
Табела суфлеи и запечено
24 electrolux
Comments to this Manuals