Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 26)

Смесете с:

• 3 супени лъжици масло

• 250 гр зелена лазаня

• 50 г пармезан, настърган

• 50 гр пармезан, настърган

Приготвяне:

С остър нож отделете сланината от

кожата и хрущяла и я нарежете на

малки кубчета. Обелете лука и

морковите, почистете целината,

нарежете всички зеленчуци на малки

кубчета.

Нагорещете зехтина в тенджера за

задушаване и запържете в нея

сланината и нарязаните зеленчуци,

като бъркате непрекъснато.

Постепенно добавете каймата, като не

спирате да бъркате, докато се получи

ронлива смес, а след това залейте с

месния бульон. Подправете месния

сос с доматеното пюре, подправките,

солта и черния пипер и го оставете да

ври под капак, да къкри на слаб огън

около 30 минути.

Междувременно пригответе соса

бешамел: Разтопете маслото в тиган,

добавете брашното и оставете на

огън, като разбърквате непрекъснато,

докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко,

като разбърквате постоянно.

Подправете соса със сол, черен пипер

и индийско орехче и го оставете леко

да къкри в отворена тенджера около

10 минути.

Намажете голям, правоъгълен

огнеупорен съд с 1 супена лъжица

масло. Чрез редуване поставете в

съда слой кори за лазаня, месен сос,

сос бешамел и смесеното сирене.

Поръсеният с кашкавал слой от соса

бешамел трябва да бъде най-отгоре.

Най-отгоре поставете останалото

масло на малки бучки.

• Време за приготвяне: 55 минути

• Ниво на рафта: 2

10.12 Замраз. лазаня /

канелони

Инструкциите за време и температура

са изписани на опаковката. Следвайте

указанията на производителя.

10.13 Мусака (за 10 порции)

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

• зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати (400

гр)

• 50 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

• 1 кг картофи

• 1,5 кг патладжан

• масло за запръжка

Продукти за соса бешамел:

• 75 гр масло

• 50 г брашно

• 600 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 150 гр настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• 50 гр масло

Приготвяне:

Задушете нарязания лук в малко

зехтин, добавете каймата и

запържете, като разбърквате.

Добавете нарязаните домати,

настърганото сирене Ементал и

галетата, разбъркайте добре и

оставете да заври. След това

добавете сол, черен пипер и канела

на вкус и отстранете от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на

резени с дебелина 1 см, измийте

патладжана и го нарежете на резени с

дебелина 1 см.

Подсушете резените с кухненска

хартия. След това ги запържете в

тиган с много масло.

Междувременно пригответе соса

бешамел: разтопете маслото в тиган,

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX