Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

Особуко

Құрамы:

• Қуыруға арналған 4 ас қасық сары май

• Бұзау жіліншігінің 4 тілімі, қалыңдығы

шамамен 3-4 см (сүйекке дейін тіліңіз)

• Ұсақ текшелеп туралған 4 орташа сәбіз

• Ұсақ текшелеп туралған балдыркөктің 4

сабағы

• Қабығы аршылып ортасынан бөлінген,

ортасы алынып, текшелеп туралған 1 кг

қызанақ

• Жуылған және ірі туралған 1 байлам

ақжелкен

• 4 ас қасық сары май

• Үстінен жағылатын 2 ас қасық ұн

• 6 ас қасық зәйтүн майы

• 250 мл ақ шарап

• 250 мл ет сорпасы

• Қабығы аршылып, ұсақтап туралған 3

орташа пияз

• 3 түйір сарымсақ, қабығы аршылып,

жіңішкелеп тілінген

• 1 / 2 шай қасықтан тасшөп пен орегано

• 2 лавр жапырағы

• 2 қалампыр

• тұз, жаңадан үгітілген қара бұрыш

Дайындау әдісі:

4 ас қасық сары майды табада ерітіңіз де,

соған көкөністі жұмсартып алыңыз. Қуыратын

табадан көкөністі алыңыз.

Бұзау жіліншіктерінің тілімдерін жуып,

сорғытып, дәмдеуіштер қосыңыз да, ұнға

аунатыңыз. Артық ұнды сілкіп тастаңыз.

Зәйтүн майын қыздырып, етті орташа жанған

отқа қызарғанша қуырыңыз. Етті алып

шығыңыз да, қуыратын табаға қалған зәйтүн

майын құйыңыз.

Еттің сөліне 250 мл шарап қосып, табаға

құйып араластырыңыз да, кәстрөлге құйып,

шамалы уақыт баяу қайнатыңыз. 250 мл ет

сорпасын құйып, ақжелкен, тасшөп, орегано

мен туралған қызанақты қосыңыз. Тұз бен

бұрыш салып дәмдеңіз. Содан кейін қайтадан

қайнатыңыз.

Көкөністі табаға салыңыз да, үстіне етті

қосып, асқатықты құйыңыз. Табаның қақпағын

жабыңыз да, құрылғының ішіне қойыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 120 минут

– Сөренің орналасуы: 2

Буға пісірілген балық

Құрамы:

• 400 г картоп

• 2 байлам көк пияз

• 2 түйір сарымсақ

• 1 шағын қалбырдағы туралған қызанақ (400

г)

• 4 албырт балықтың қоң еті

• лимон шырыны

• тұз бен бұрыш

• 75 мл көкөніс сорпасы

• 50 мл ақ шарап

• 1 балғын розмарин сабағы

• 150 мл шарап

• 1 / 2 байлам балғын тасшөп

Дайындау әдісі:

Картопты жуып, қабығын аршыңыз да, төртке

бөліңіз, тұз қосылған суға 25 минут

қайнатыңыз, содан кейін сорғытып, жұқалап

тураңыз.

Көк пиязды жуып, ұсақтап тураңыз.

Сарымсақтың қабығын аршыңыз да, ұсақтап

тураңыз. Көк пияз бен сарымсақты туралған

қызанақпен араластырыңыз.

Албырт балықтың қоң етіне лимон шырынын

себіңіз де, қаныққанша қоя тұрыңыз. Содан

кейін сорғытып, тұз бен бұрыш қосып

дәмдеңіз.

Көкөніс пен картопты араластырыңыз да, май

жағылған ыстыққа төзімді табаға салып,

үстінен албырт балықты салыңыз.

Көкөніс сорпасы мен ақ шарапты үстіне

құйыңыз да, розмарин мен тасшөптен себіңіз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 35 минут

– Сөренің орналасуы: 2

Балық филесі

Құрамы:

• 600 - 700 г алабұға, албырт балық немесе

теңіз бақтағының қоң еті

• 150 г үгітілген ірімшік

• 250 мл кілегей

• 50 г нанның жұмсағы

• 1 шай қасық эстрагон

• ақжелкен, туралған

•тұз, бұрыш

• лимон

• сары май

Дайындау әдісі:

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX