Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 7)

•soola

•pipart

• 3 apelsini, kooritud, seemned eraldatud ja

kuubikuteks lõigatud

• 1/2 tl soola

• 2 apelsini mahl

• 150 ml šerrit

Valmistamine:

Puhastage part, maitsestage soola ja pipraga

ning hõõruge apelsinikoorega.

Täitke part soolaga maitsestatud apelsinikuubi‐

kutega ning nõeluge kinni.

Pange part röstimisanumasse, rind allapoole.

Pressige apelsinidest mahl välja, segage šerriga

ja kallake pardile.

Pange part ahju, pöörake külge 30 minuti pärast.

Kostab helisignaal.

– Ahjusoleku aeg: 90 minutit

– Riiuli tasand: 1

Täidetud kana

Koostis:

• 1 kana, 1,2 kg (rupskitega)

•1 sl õli

•1 tl soola

• 1/4 tl paprikapulbrit

• 50 g riivsaia

•3–4 spl piima

• 1 sibul, tükeldatud

• 1 kimp peterselli, tükeldatud

• 20 g võid

•1 muna

• sool ja pipar

Valmistamine:

Puhastage ja kuivatage kana. Segage kokku õli,

sool ja paprikapulber ning hõõruge kana sisse.

Täidis: Segage kokku riivsai ja piim. Kuumutage

pannil hakitud sibul, petersell ja või. Tükeldage

peeneks süda, maks ja magu ning lisage muna.

Segage kõik läbi, maitsestage soola ja pipraga.

Pange kana rinnaga allapoole praenõusse ning

ahju. Pöörake 30 minuti pärast. Kostab helisig‐

naal.

– Ahjusoleku aeg: 90 minutit

– Riiuli tasand: 1

Vasikakoot

Koostis:

• 1 vasika tagakoot, 1,5–2 kg

• 4 viilu keedusinki

• 2 spl õli

• 1 tl soola

• 1 tl magusa paprika pulbrit

• 1/2 tl basiilikut

• 1 väike purk viilutatud seeni (280 g)

• supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, pe‐

tersell)

•vesi

Valmistamine:

Tehke 8 pikisuunalist sisselõiget ümber kogu va‐

sikakoodi. Lõigake neli keedusingi viilu pooleks

ja pange sisselõigetesse. Segage omavahel kok‐

ku õli, sool, paprikapulber ja basiilik ning katke

vasikakoot seguga. Pange vasikakoot röstimis‐

vormi ja laotage peale seened. Lisage vasika‐

koodile supiköögiviljad ja vesi. Põhi peab olema

kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Pöörake liha

ringi ligikaudu 30 minuti pärast.

– Ahjusoleku aeg: 160 minutit

– Riiuli tasand: 1

Metssealiha

Marinaadi komponendid:

• 1,5 l punast veini

• 150 g sellerit

• 150 g porgandeid

• 2 sibulat

• 5 loorberilehte

• 5 nelki

• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk,

seller, petersell)

Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.

• 1,5 kg metssea kints (abatükk)

Kallake marinaad lihale, kuni liha on üleni kae‐

tud, ja jätke kolmeks päevaks marineerima.

Prae koostisained:

•soola

•pipart

• Marinaadist pärit supiköögiviljad

• 1 väike purk kukeseeni

Valmistamine:

Võtke metssealiha kints marinaadist välja ja kui‐

vatage. Maitsestage soola ja pipraga ning pruu‐

nistage praenõus kõik küljed. Lisage kukeseened

ja mõned marinaadist võetud supiköögiviljad.

Kallake marinaad küpsetusnõusse; põhi peab

olema kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Katke

küpsetusnõu kaanega ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 140 minutit

EESTI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments