Ruošimas:
Į maišymo dubenį sudėkite miltus, džiovintas
mieles, cukraus pudrą, sviestą, kiaušinius, drus‐
ką bei pieną ir užminkykite minkštą mielinę tešlą.
Tešlą dubenyje uždenkite ir palikite kilti 1 valan‐
dą.
Išmirkytas razinas rankomis įminkykite į tešlą.
Migdolus po vieną sudėkite į riebalais išteptos ir
miltais pabarstytos kekso formos ertmę.
Po to tešlą suformuokite į dešros formą ir ją įdė‐
kite į kekso formą. Uždenkite ir palikite kilti 45 mi‐
nutes.
– Laikas prietaise: 60 minučių
– Lentynos padėtis: 2
Tortas
Ingredientai:
• 2 lakštai originalios šveicariškos sluoksniuotos
tešlos arba sluoksniuotos tešlos (sulankstytos
į kvadratą)
• 50 g maltų lazdyno riešutų
• 1,2 kg obuolių
• 3 kiaušiniai
• 300 ml grietinėlės
• 70 g cukraus
Ruošimas:
Tešlą padėkite ant gerai riebalais išteptos kepa‐
mosios skardos ir šakute visą tešlą subadykite.
Ant tešlos tolygiai paskleiskite lazdyno riešutus.
Nulupkite obuolius, pašalinkite šerdis ir supjaus‐
tykite į 12 griežinėlių. Griežinėlius tolygiai išdėlio‐
kite ant tešlos. Gerai sumaišykite kiaušinius,
grietinėlę, cukrų ir vanilinį cukrų ir supilkite ant
obuolių.
– Laikas prietaise: 55 minutės
– Lentynos padėtis: 3
Balta duona
Ingredientai:
• 1 000 g miltų
• 1 kubelis šviežių mielių arba 2 pakeliai džio‐
vintų mielių
• 650 ml pieno
• 15 g druskos
Kita:
• Riebalais išteptas arba kepamuoju popieriumi
išklotas kepimo padėklas
Ruošimas:
Miltus ir druską suberkite į didelį dubenį. Mieles
ištirpinkite drungname piene ir supilkite į miltus.
Išminkykite visus ingredientus, kad gautųsi vien‐
tisa tešla. Priklausomai nuo miltų savybių, į tešlą
gali reikėti įpilti dar truputį pieno.
Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.
Padalykite tešlą į dvi dalis, suformuokite du ilgus
kepalus ir padėkite ant kepimo skardos, prieš tai
ištepę riebalais arba iškloję kepimo popieriumi.
Vėl palaukite, kol kepalai iškils perpus savo tūrio.
Prieš kepdami, apibarstykite trupučiu miltų ir ašt‐
riu peiliu padarykite po 3–4 įstrižas įpjovas, ma‐
žiausiai 1 cm gylio.
– Laikas prietaise: 55 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Mielinė pynutė
Tešlos ingredientai:
• 650 g miltų
• 20 g mielių
• 200 ml pieno
• 40 g cukraus
• 5 g druskos
• 5 kiaušinių tryniai
• 200 g minkšto sviesto
Įdaro ingredientai:
• 250 g smulkintų graikinių riešutų
• 20 g džiūvėsėlių
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• 50 ml pieno
• 60 g medaus
• 30 g ištirpinto sviesto
• 20 ml romo
Papuošimo ingredientai
• 1 kiaušinio trynys
• truputis pieno
• 50 g migdolų drožlių
Ruošimas:
Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐
rykite įdubą. Supjaustykite mieles, padėkite įdu‐
boje ir sumaišykite su pienu ir trupučiu cukraus
bei aplinkui kraštą esančiais miltais, apibarstykite
miltais, palikite kilti šiltoje vietoje tol, kol ant miši‐
nio barstytuose miltuose pasimatys įtrūkimai.
Įdėkite likusį cukrų miltų krašte. Išminkykite visus
ingredientus taip, kad gautųsi vientisa mielinė
tešla. Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji pa‐
didės maždaug dvigubai.
Įdarui sumaišykite visus ingredientus kartu. Pa‐
dalykite tešlą į tris lygias dalis ir iškočiokite į ilgus
stačiakampius. Paskleiskite po trečdalį įdaro ant
kiekvieno stačiakampio ir tešlos gabalus suvynio‐
kite.
16
www.electrolux.com
Comments to this Manuals