vanilinį cukrų bei pieną ir užminkykite minkštą
mielinę tešlą. Tešlą dubenyje uždenkite ir palikite
kilti 1 valandą. Po to tešlą įdėkite į riebalais ištep‐
tą žiedo formos pyrago skardą, uždenkite ir vėl
palikite kilti 45 minutes.
– Laikas prietaise: 35 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Baigus kepti:
Vandenį su cukrumi užvirinkite ir palikite atvėsti.
Į cukrinį vandenį supilkite slyvų brendį arba apel‐
sinų likerį ir išmaišykite.
Pyragui atvėsus, į jį keliose vietose įbeskite me‐
dinį iešmelį ir leiskite mišiniui tolygiai įsigerti į py‐
ragą.
Pyragas su trupiniais
Tešlos ingredientai:
• 375 g miltų
• 20 g mielių
• 150 ml drungno pieno
• 60 g cukraus
• 1 žiupsnelis druskos
• 2 kiaušinių tryniai
• 75 g minkšto sviesto
Trupinių ingredientai
• 200 g cukraus
• 200 g sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 350 g miltų
• 50 g smulkintų riešutų
• 30 g ištirpinto sviesto
Ruošimas:
Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐
rykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į įdu‐
bą, išmaišykite su pienu ir šiek tiek miltų iš
kraštų, paskui dar apibarstykite miltais ir pastatę
šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos ruošinio
užberti miltai pradės trūkinėti.
Įdėkite cukraus, kiaušinių baltymų, sviesto ir
druskos ant miltų krašto. Išminkykite visus ingre‐
dientus taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.
Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės
maždaug dvigubai. Tada iškočiokite tešlą, padė‐
kite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir pali‐
kite kilti toliau.
Į dubenį įdėkite cukraus, sviesto ir cinamono ir
sumaišykite.
Pridėkite miltų ir riešutų, išminkykite kartu, kad
gautumėte trupinių mišinį.
Užtepkite sviestą ant iškilusios tešlos ir vienodai
užtepkite trupinių mišinį.
– Laikas prietaise: 35 minutės
– Lentynos padėtis: 3
Švediškas pyragas
Ingredientai:
• 5 kiaušiniai
• 340 g cukraus
• 100 g ištirpinto sviesto
• 360 g miltų
• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15 g)
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• 200 ml šalto vandens
Kita:
• Apvali išardoma 28 cm juoda kepimo forma,
apačia padengta kepimo popieriumi
Ruošimas:
Kiaušinius, sviestą, cukrų, vanilinį cukrų bei drus‐
ką supilkite į dubenį ir 5 min. maišykite. Į mišinį
supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
Į išsuktą masę supilkite miltus, kuriuose įmaišyti
kepimo milteliai, ir išmaišykite.
Galiausiai įpilkite vandens ir gerai išmaišykite.
Tešlą supilkite į kepimo formą, paviršių išlyginkite
ir įdėkite į prietaisą.
– Laikas prietaise: 55 minutės
– Lentynos padėtis: 2
Kroketai
Nurodymai dėl laiko ir temperatūros pateikti ant
pakuotės. Vadovaukitės gamintojų nurodymais.
Močiutės obuolių pyragas
Ingredientai:
• 250 g sviesto
• 250 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• 100 g marcipanų
• 5 kiaušiniai
• 500 g miltų
• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15 g)
• 1 maišelis meduolių prieskonių (maždaug 20
g)
• 50 g kakavos miltelių
• 150 ml raudonojo vyno
• 1,2 kg obuolių
Ruošimas:
LIETUVIŲ 21
Comments to this Manuals